Kaisergranat
Erleben Sie mit dem Kaisergranat die leichte süße der Meere. Herrlich zart und saftig. Eine Delikatesse für jeden Seafood Liebhaber.Kaisergranat, Scampo oder auch Langustine genannt...
Das Fleisch des Kaisergranats erinnert am meisten an das des Hummers, auch wenn die Tiere mit maximal 25 cm Körperlänge viel kleiner sind. Es ist etwas feiner und befindet sich überwiegend im Schwanz des Tieres. Sind die Scheren groß genug, kann man auch hier, wie beim Hummer, Fleisch auslösen.
Der Kaisergranat wird in über 300 Metern Tiefe zwischen Januar und April gefischt und ist fast im gesamten Nordseeraum beheimatet.
| Artikel-Nr | 8269 |
|---|---|
| Zutaten | Kaisergranat (KREBSTIERE), Antioxidationsmittel: NatriummetabiSULFIT. |
| wissenschaftl. Name | Nephrops norvegicus |
| Fanggebiet | FAO-27.4 / Nordsee |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
| Produktionsmethode | gefangen (Wildfang) / Schleppnetze |
| Hinweis | Vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Lieferzustand | fresh frozen |
| Verpackung | Vakuum |
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In Anbetracht dessen dass man wohl pro Person mindestens ein Kilo rechnen sollte ein recht teurer Spaß.
Das Produkt finde ich einfach klasse!
Da ich kein Profi bin, habe ich das Rezept aus dem Internet genommen und alles eins zu eins nachgemacht. Kann diesen Artikel auf jeden Fall weiterempfehlen.
Nährwerttabelle
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml | |
|---|---|---|
| Brennwert | 327/77 | kJ/kcal |
| Fett | 0,3 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 | g |
| Kohlenhydrate | 0,5 | g |
| davon Zucker | 0,5 | g |
| Eiweiß | 18,1 | g |
| Salz | 0,8 | g |
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