Kabeljau Loin mit Haut
Gadus morhua, Rückenfilet, tiefgefroren - SKU: 8562
- Handfiletiert
- Weißes, saftiges Fleisch
- Vielseitig verwendbar
320 g (4 x 80 g)
schockgefrostet
Unser Kabeljau überzeugt mit seinem milden Geschmack und seiner zarten Textur. Das weiße Fleisch des Fisches ist fest, saftig und zerfällt in appetitliche Flocken. Es hat einen leicht süßlichen Geschmack, der nicht zu aufdringlich ist und sich gut mit verschiedenen Gewürzen und Beilagen kombinieren lässt.
Ob gebraten, gedünstet oder gegrillt – Kabeljau bleibt immer angenehm zart und behält seine Struktur. Eine einfache Zubereitung mit Zitrone, Knoblauch und Olivenöl reicht oft aus, um seine natürlichen Aromen zu unterstreichen. Durch seine Vielseitigkeit passt er sowohl zu leichten Gemüsesorten als auch zu reichhaltigen Saucen.
Kurz gesagt: Kabeljau ist ein schmackhafter und vielseitiger Fisch, der mit seiner feinen Textur und seinem dezenten Geschmack überzeugt.
Wir haben unseren Kabeljau im Nordostatlantik, am Polarkreis um Island herum gefunden. Er wird im isländischen Eismeer mit Leine gefangen. Sie erhalten unser handfiletiertes Loin Filet in perfekter Portionsgröße mit Haut.
Kabeljau mit Zoodles & Chorizo Sauce
Erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack von Kabeljau, gefangen in den kalten Gewässern des 66. Breitengrads vor Island.
zum Rezept
Kabeljau / Skrei mit Graupen, Pilzen und eingelegter Zitrone
Einfach unvergleichlich: Skrei - Winterkabeljau aus Norwegen.
zum Rezept
Nils Jorra: Gebratener Kabeljau mit Kimchi à la crème
Saftiger Kabeljau mit Kimchi - würzige Schärfe und feine Butteraromen sorgen für puren Genuss!
zum Rezept
Kabeljau
Fleisch des Kabeljaus ist weiß, saftig und fest im Biss.
mehr über die Rasse erfahren ⟶
| SKU | 8562 |
|---|---|
| Auftauhinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Rasse | Kabeljau |
| Produktionsmethode | gefangen (Wildfang) im FAO 27.5 |
| Fanggerätkategorie | Schleppnetze |
| wissenschaftlicher Name | Gadus morhua |
| Zutaten | Vor dem Verzehr durcherhitzen! |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
|---|---|
| Energie kj | 347,0 kj |
| Energie kcal | 82,0 kcal |
| Fett | 0,50 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,10 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| davon Zucker | 0,20 g |
| Proteine | 19,30 g |
| Salz | 0,150 g |
-
Unser Kabeljau überzeugt mit seinem milden Geschmack und seiner zarten Textur. Das weiße Fleisch des Fisches ist fest, saftig und zerfällt in appetitliche Flocken. Es hat einen leicht süßlichen Geschmack, der nicht zu aufdringlich ist und sich gut mit verschiedenen Gewürzen und Beilagen kombinieren lässt.
Ob gebraten, gedünstet oder gegrillt – Kabeljau bleibt immer angenehm zart und behält seine Struktur. Eine einfache Zubereitung mit Zitrone, Knoblauch und Olivenöl reicht oft aus, um seine natürlichen Aromen zu unterstreichen. Durch seine Vielseitigkeit passt er sowohl zu leichten Gemüsesorten als auch zu reichhaltigen Saucen.
Kurz gesagt: Kabeljau ist ein schmackhafter und vielseitiger Fisch, der mit seiner feinen Textur und seinem dezenten Geschmack überzeugt.
Wir haben unseren Kabeljau im Nordostatlantik, am Polarkreis um Island herum gefunden. Er wird im isländischen Eismeer mit Leine gefangen. Sie erhalten unser handfiletiertes Loin Filet in perfekter Portionsgröße mit Haut.
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Kabeljau mit Zoodles & Chorizo Sauce
Erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack von Kabeljau, gefangen in den kalten Gewässern des 66. Breitengrads vor Island.
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SKU 8562 Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Rasse Kabeljau Produktionsmethode gefangen (Wildfang) im FAO 27.5 Fanggerätkategorie Schleppnetze wissenschaftlicher Name Gadus morhua Zutaten Vor dem Verzehr durcherhitzen! -
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml Energie kj 347,0 kj Energie kcal 82,0 kcal Fett 0,50 g gesättigte Fettsäuren 0,10 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,20 g Proteine 19,30 g Salz 0,150 g