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Gutes Fleisch – Genuss aus artgerechter Haltung
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  • Beste Fleischrassen
 

Züchtergemeinschaft aus Irland

Irish Beef Hereford Prime / Irland

 

Geschmackvolles Fleisch von der grünen Insel

In den 1990er Jahren organisierte sich eine Gruppe irischer Rinder-Züchter in der Züchtergemeinschaft „Irish Hereford Prime“, um gemeinsam mit der „Irish Hereford Breed Society“ die Hereford Rasse besser vermarkten zu können. Ivor Deverell von „Irish Hereford Prime“ hält insgesamt 110 Kühe und 4 Zuchtbullen auf seiner 520 ha großen Farm in Geashill bei Tullamore im County Offaly, wo die Tiere ganzjährig im Freien leben. Die Zucht von Hereford Rindern hat in Ivor’s Familie schon eine lange Tradition: Sein Vater ist Gründungsmitglied der “Irish Hereford Breed Society”. Doch den Grundstein zur Zucht legten seine Großeltern, als sie zu ihrer Hochzeit vor 70 Jahren zwei Hereford Kühe geschenkt bekommen haben.

Freilandhaltung

Mehrgenerationen Betriebe

Best Steak Award (BEEF! Magazin 2009)

Hereford ist die weltweit am weitesten verbreitete Rasse