Garimori Ibèrico Salchichón de Bellota

Hergestellt aus 100% Garimori Ibèrico de Bellota, bietet die Salchichón einen einzigartigen Geschmack und eine zarte Textur. Mit dem charakteristischen Ibèrico de Bellota Aroma und der feinen Würze eignet sich die Wurstspezialität ideal als Brotbelag, Weinbegleiter oder als Zutat in zahlreichen kulinarischen Kreationen.

Um die Bellota Qualität zu erreichen, müssen die Tiere in der Montaneraphase während der letzten 60 Tage ihres Lebens Eicheln fressen. Dabei können sie das Doppelte ihres eigenen Gewichts nur durch das Fressen von Eicheln erreichen.

Die Eicheln sorgen für die Saftigkeit und das einzigartig nussige Aroma des Fleischs. Durch diese Ernährung entsteht die höchste Qualitätsstufe des Ibérico Schweinefleisches, nämlich die Bellota-Qualität (Bellota (span.) heißt Eicheln).