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Gillbachtal Hahn Brust und Keule

Hähnchenbrustfilet mit Haut + Hähnchenschenkel ohne Rückenteil

Perfekt für Singles, Zwei-Personen-Haushalte oder wenn es mal kein ganzes Hähnchen sein soll – 2 Hähnchenkeulen und 1 Hähnchenbrustfilet vom Gillbachtal Hahn, fertig ausgelöst und mit Haut. Die Brust ist einzeln entnehmbar. Das Maishähnchen stammt aus regionaler, gentechnikfreier Aufzucht. Hier können sich die Hähnchen auf großen grünen Wiesen nach Herzenslust frei bewegen. Über 50 % Mais geben dem Fleisch zusätzlichen Geschmack und eine schöne Färbung.


Gillbachtal Hahn Brust und Keule
Gillbachtal Hahn Brust und Keule
Gillbachtal Hähnchenkeule, ausgelöst, ohne Füße
Gillbachtal Hähnchenbrust im Ganzen
  • Gillbachtal Hahn Brust und Keule
  • Gillbachtal Hahn Brust und Keule
  • Gillbachtal Hähnchenkeule, ausgelöst, ohne Füße
  • Gillbachtal Hähnchenbrust im Ganzen
schockgefrosteter Artikel
grammgenau für Sie verwogen

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ca. 750 g Brust + 2 x ca. 500 g Keule

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Gillbachtal Hahn Keule 2 x ca. 450 - 550 g   
Gillbachtal Hahn Brust ca. 700 - 800 g   
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Details

Der Gillbach-Hahn verdankt seinen Namen der gleichnamigen Region im Großraum Köln-Düsseldorf-Mönchengladbach. Hier im Gillbachtal hat Peter Eßer seinen Familienbetrieb, der bereits in der vierten Generation von der Familie Eßer bewirtschaftet wird. Seit rund 25 Jahren hat sich der Stiftshof auf qualitativ hochwertiges Geflügel spezialisiert. Der ‘Gänsepeter’ ist weit über die Grenzen von Rommerskirchen für seine Gänse bekannt.

Die Hähne leben in einer offenen Stallhaltung mit großzügigen grünen Wiesen, auf denen sie sich von April bis Oktober gemeinsam mit ihren Artgenossen tagsüber frei bewegen können. Abends kommen sie zurück in den Stall, um sie vor Füchsen und anderen Gefahren zu schützen.

Die Gillbach-Hähne bekommen eine spezielle Futtermischung, die zu ca. 55 % aus Mais besteht. Zusätzlich erhalten die Hähne Weizen und einen Eiweißergänzer (Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe), der speziell für den Betrieb zusammengestellt wurde. Alle Komponenten sind frei von gentechnisch veränderten Bestandteilen. Mais und Weizen stammen aus eigenem Anbau. Die Hähne verwerten das Futter besonders gut und setzen – anders als Hühner – eher Fleisch als Fett an.

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