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Gutes Fleisch

Genuss aus artgerechter Haltung

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Goosies Gänsegriebenschmalz
Goosies Gänsegriebenschmalz angerichtet

Goosies Gänsegriebenschmalz

Gänsegriebenschmalz aus 100% Gänsefett

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  • Natürlicher Gänseschmalz-Geschmack
  • Mit Gänsegrieben und Röstzwiebeln verfeinert
  • Als Brotaufstrich oder zur Verfeinerung eines Eintopfes
4,90 €
(3,27 € / 100 Gr)
Inkl. 7% MwSt.
zzgl. Versandkosten
Sofort lieferbar.
150 g im Glas
Versand noch heute bei Bestellung von Mo. - Do. bis 14.00 Uhr

Goosies Gänsegriebenschmalz

Ein leckerer Aufstrich - Gänsegriebenschmalz von der Wurstwaren Manufaktur Goosies - mit Gänsegrieben und Röstzwiebeln perfekt gewürzt. Wir empfehlen es besonders als Brotaufstrich, zur Verfeinerung eines Eintopfes, von Grünkohl oder Rotkohl.

Michael Claßen beliefert uns bereits seit Jahren mit seinen Stoppelgänsen. Sein Sohn Johann-Michel Claßen gründete mit seinem Partner und langjährigem Freund 2012 dann Goosies, die Wurstwaren-Manufaktur. Das erste Projekt der beiden, die Gänsebratwurst, räumte auch prompt den ersten Platz beim „FOOD FUTURE DAY – Zukunftsweisende Technologien und Innovationen für KMU der Ernährungsbranche“ in Osnabrück ab. Einige Preise später landet nun endlich das begehrte Gänseschmalz auch bei OTTO GOURMET im Shop.

Da der Vater einen Gänsezuchtbetrieb führt, liegt es natürlich nahe, dass das Gänsefett für Goosies Schmalz auch vom väterlichen Hof kommt. Dort leben die Tiere in artgerechter Freilandhaltung mit einer ausgewogenen Fütterung. Neben dem Grünfutter auf den Auslaufflächen werden die Gänse mit einer hofeigenen Futtermischung gefüttert. Was nicht direkt vom Hof angebaut wird, wird aus unmittelbarer Nähe bezogen. Die Gänse haben Zugang zu Maisfeldern die sie komplett „ernten“. Vom Maiskolben an den Spitzen bis zum letzten Grün auf dem Boden essen die Gänse das ganze Feld leer.

Als Qualitätsmerkmal, dafür, dass ausschließlich 100% Gänseschmalz, handwerklich verarbeitet werden, ist nach einer Zeit zu beobachten, dass sich das Gänsegriebenschmalz verflüssigt.

Artikel-Nr 8230
Hersteller Goosies Wurstwaren-Manufaktur
Verantwortlicher Unternehmer Claßen & Winter GbR, Install 2, 49456 Bakum, Deutschland
Herkunft Deutschland
Haltbarkeit siehe Etikett
Verpackung Glas

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Nährwerttabelle

Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Brennwert3482,00/832,00kJ/kcal
Fett90,50 g
davon gesättigte Fettsäuren29,30g
Kohlenhydrate2,80 g
davon Zucker1,60 g
Eiweiß1,50 g
Salz1,16 g

Goosies Wurstwaren-Manufaktur

Schon seit Jahren beliefert uns Michael Claßen mit seinen Gänsen. Im Jahr 2012 gründete sein Sohn Johann- Michel mit seinem Partner und langjährigem Freund Raimund die Goosies Wurstwarenmanufaktur. Das erste Projekt der beiden erzielte schon im Jahr 2012 den 1. Platz beim "FOOD FUTURE DAY - Zukunftsweisende Technologien und Innovationen für KMU der Ernährungsbranche".

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