Buch On Fire - Grillen für Gourmets
Ein kulinarisches Meisterwerk im Bereich des BBQ Grillens. Fokussiert auf hochwertige Produktqualität sowie zahlreiche Zubereitungstipps für echte Grillgourmets.
Probemitgliedschaft meatCLUB
Sie sind ein echter Fleischfan und möchten Teil einer Fleisch-Community sein, die immer einen Schritt voraus ist?
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Mangalitza Nacken
Mangalitza Nacken – DAS klassische BBQ-Gericht! Der hohe Fettanteil macht den Cut besonders saftig und aromatisch. Der Schweinenacken enthält keinen Knochen und ist auch wie gemacht um saftige Steaks zu portionieren.
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Mangalitza Nacken
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Gutschein in Höhe von 50 €
Machen Sie Ihren Liebsten eine Freude und verschenken Sie einen OTTO GOURMET Gutschein!
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Perfect Meat Academy – das Original – 28.07.2017
Ein perfekter Abend für perfektes Fleisch. Im Fleischkompetenz-Zentrum von OTTO GOURMET in Heinsberg. Es wird gebraten, gegrillt, gekocht und gefachsimpelt.
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US Black Angus Steak Probierpaket
Purer Genuss amerikanischer Steakvielfalt in original US-Schnitten.
Sparen Sie 17,- € gegenüber dem Einzelkauf.
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Die obligatorische Prise Salz ist das Mindeste, was man Fleisch-, Fisch- und auch Gerichten mit Gemüse beigeben sollte, um den Geschmack etwas zu verfeinern. Weniger geizen hingegen sollte man mit Gewürzen (mittelhochdt. Wurz von Wurzel), geschweige denn völlig drauf verzichten.
18 Artikel
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Grundsätzlich werden unter Gewürzen frische oder getrocknete Pflanzenteile, wie z. B. Kräuter, verstanden, die aufgrund ihrer Intensität oft noch gemahlen oder gemörsert werden müssen. Bei bestimmten Gewürzen, wie etwa Curry(pulver) handelt es sich um Mischungen aus mehreren Zutaten. Solche eignen sich im Übrigen auch hervorragend zum rubben großer Fleischstücke für den Smoker. Im europäischen Mittelalter wurden bestimmte Gewürze wie z. B. Muskatnuss und Zimt hoch gehandelt. Insbesondere, weil sie neben dem Verfeinern von Speisen die Grundlage wichtiger Arzneimittel waren: Pfeffer wurde sogar mit Gold aufgewogen, daher die abfällige Bezeichnung Pfeffersack für einen wohlhabenden Bürger.
Otto Gourmet
