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Gutes Fleisch
Genuss aus artgerechter Haltung
- Gratisversand ab 150€ Warenkorb
- Gratis Selbstabholung (Düsseldorf/Heinsberg)
- Unser Fleisch: 100% rückverfolgbar
- Individuelle Beratung
Fonds & Jus
Das Beste vom Fleisch
Für die perfekte Sauce zu GUTEM FLEISCH und anderen Gerichten kommen nur hochwertige Produkte in Frage wie Fonds und Jus. Der Fond, auch bekannt als Boullion, Brühe, Essenz, Fumet und Reduktion, ist die Flüssigkeit, die beim Garen von Fleisch, Fisch, Geflügel, Wild und Gemüse austritt. Diese enthält viele Geschmacksstoffe und ist das optimale Bindemittel von Sauce und Speise. OTTO GOURMET Fonds enthalten neben den verschiedenen Fleischarten zusätzlich Gemüse, Kräuter und Gewürze.
Ein Teller ohne Sauce oder JUS? Nicht mit Jens, der seine Gerichte mit seinen Suden, Jus und Reduktionen auf ein völlig neues Niveau hebt. Der minutiöse Aufwand, das liebevolle Feingefühl und die gelebte Leidenschaft, die in den Saucen des Ausnahmekochs stecken, schmecken Sie in jedem Tropfen – und das nicht nur als Gast im Restaurant N°4: Endlich können Sie die außerordentliche Saucenküche von Jens Rittmeyer auch zu Hause genießen.
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Gewürzsud by Otto Gourmet
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OTTO GOURMET Curry Sauce
6,90 €(1,82 € / 100 Ml)Inkl. 7% MwSt. -
STÜTTGEN Wildfond
7,50 €(2,50 € / 100 Ml)Inkl. 7% MwSt. -
STÜTTGEN Gänsefond
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STÜTTGEN Rinderfond
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STÜTTGEN Geflügelfond
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STÜTTGEN Lammfond
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OTTO GOURMET Kalbsjus
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OTTO GOURMET Beef Tea
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