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Berkel

Der Ferrari unter den Schinken Aufschnittmaschinen

Berkel Schneidemaschinen sind eine echte Rarität. Seit 1898 gibt es die Traditionsmaschinen und sie sind seit jeher ein Hingucker in jeder Gastronomie. Liebhaber präsentieren eine echte Berkel auch gerne im Wohnzimmer. Im Retro ­Chic überzeugt die Maschine damals wie heute. Das schwere Schwungrad treibt Schneideblatt und den automatischen Schlittenvorschub an. Alle Teile, die mit dem Schneidgut in Berührung kommen, sind aus Edelstahl gefertigt. Eine echte Berkel schneidet Schinken hauchfein und das über viele, viele Jahre. Laut Berkel sind die ersten Maschine aus der Jahrhundertwende heute immer noch unermüdlich im Einsatz.

Begeistern Sie Ihre Gäste mit hauchfein aufgeschnittenem Schinken. Durch den manuellen Betrieb der Berkel ist die Messerdrehzahl so niedrig, dass das Fett im Schinken nicht schon beim Schneiden schmilzt, sondern da, wo es hingehört - auf der Zunge.

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