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Mini Sylter Gaues

Sauerteig-Kleingebäck "Der Echte Gaues"

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  • weiche, großporige Krume & eine knackige Kruste
  • 100% natürliche Zutaten
  • Handwerkskunst vom echten Gaues
5,90 €
(29,50 € / 1 Kg)
inkl. MwSt.
 zzgl. Versandkosten
200 g Verpackung: Beutel
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gefrostet

Mini Sylter Gaues

Besser geht's nicht: Mini Sylter Gaues mit einer weichen, großporigen Krume & einer knackigen Kruste von Deutschlands bestem Bäcker - Jochen Gaues.

Gaues Ciabatta hat eine weiche, großporige Krume, eine knackige Kruste & einen hervorragend saftigen Sauerteig-Geschmack. Damit Gaues Ciabatta so gelingt, braucht der Teig 24 Stunden Zeit zum Reifen. Die gönnt Jochen Gaues seinen Broten gerne. Das Ergebnis: Ein Brot mit Charakter & somit ein absolutes Highlight für jeden Gourmet.

Der Mann, der für Brot brennt

Jochen Gaues: "Ich wusste schon als Achtjähriger, dass ich Bäcker werden will." Schon seit über 30 Jahren ist Gaues Bäcker aus Leidenschaft. Seine Handwerkskunst wurde nicht nur vielfach prämiert, auch Sterneköche und Puristen schwören auf seine Brote.

In der Backstube von Jochen Gaues gilt ein einfacher Grundsatz: Gebacken wird auf traditionelle Art. Vorgefertigte Teigmischungen und Zusätze, sogenannte Backmittel, haben bei Gaues nichts zu suchen, der Teig wird per Hand bearbeitet. Maschinen nutzt Gaues lediglich zum Abwiegen und Kneten. Das Ergebnis: Brot mit Charakter.

Unser Tipp: Benetzen Sie das aufgetaute Brot mit etwas Wasser und backen Sie das Brot bei 160 Grad für ca. 8 Minuten auf.

Artikel-Nr 14149
Zutaten

WEIZENmehl, Wasser, Sauerteig 25% (ROGGENvollkornmehl, Wasser), Salz, Zucker, Hefe

Herkunft Deutschland
Hersteller Jochen Gaues - Der echte Gaues
Verantwortlicher Unternehmer Brot Manufaktur Gaues GmbH, Waldstraße 1, 30163 Hannover, Deutschland
Verpackung Beutel

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Nährwerttabelle

Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Brennwert920/217kJ/kcal
Fett1,2 g
davon gesättigte Fettsäuren0,2g
Kohlenhydrate42,0 g
davon Zucker2,7 g
Eiweiß7,9 g
Salz1,8 g

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