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Garimori Paleta de Bellota Ibérico , ausgelöst

Vorderschinken

Bester Ibérico Vorderschinken ohne Knochen mit dem nussigen Aroma der Eichelfütterung. Da bleibt garantiert nichts übrig.
Garimori Paleta de Bellota Ibérico
Garimori Paleta de Bellota Ibérico
Paleta vom Iberico in bellota Qualität
  • Garimori Paleta de Bellota Ibérico
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Details

Bei dem ausgelösten Vorderschinken vom Ibéricoschwein bleibt garantiert nichts übrig. Nicht zuletzt, weil bei diesem Schinken der Knochen bereits entfernt wurde.

Eine spanische Paleta besteht aus Schulter und Vordereisbein. Die Nahrung der frei lebenden Tiere besteht bei Bellota-Qualität zu 30-40 % aus Eicheln. Sie finden diese Baumfrüchte neben Gras und Kräutern in den riesigen Kork- und Eichenweiden der spanischen Dehesas. Erst die Eicheln verleihen dem Ibéricoschinken den typisch nussigen Geschmack. Die feinen Fettäderchen, die das Fleisch der Pata Negra Schweine durchziehen, intensivieren den Geschmack nochmals.

Unsere Empfehlung für Ihren perfekten Schinkengenuss
Die ausgelöste Paleta in hauchdünne Scheiben schneiden und bei warmer Zimmertemperatur (ca. 20-25 °C) servieren. 

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