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Gamsrücken

Gamsrücken mit Knochen

Perfekt zum Kurzbraten oder Grillen: Der Gamsrücken! Köstliches Wild aus Österreich!

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Details

Zu den wohl bekanntesten Beispielen für Wild zählen das Rotwild, wie der Rothirsch, das Damwild, Rebhühner, Fasane, Wildgänse oder das Schwarzwild. Auch die Gams gehört zum Wild und ihr Fleisch sollte man definitiv probiert haben!

Wie wär’s zum Beispiel mit dem Gamsrücken? Dieser Cut eignet sich wegen seiner kurzen Fasern hervorragend zum Kurzbraten oder Grillen. Der leichte Wildgeschmack kommt zusammen mit Beilagen wie Knödeln oder Kartoffelpüree, oder ganz klassisch dem Rotkohl, hervorragend zur Geltung. Perfekt für Fleischfans, die sich Bissen für Bissen an die Vielseitigkeit von Wild heranwagen möchten.

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Artikel-Nr 6891
Herkunft Österreich
Region Alpen
Rasse Gams
Fütterung ernährt sich von Gräsern, Kräutern, Pilzen, Blättern und Knospen.
Schnitt Rücken
Haltbarkeit siehe Etikett
Verpackung Vakuum - einzeln entnehmbar
Zubereitung Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur

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