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Gutes Fleisch

Genuss aus artgerechter Haltung

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Gamba Carabiniera Tatar

Tiefseegarnele (Plesiopenaeus edwardsianus)

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  • fein geschnittene Tatar-Würfel
  • leicht süßlicher Geschmack
33,90 €
(17,84 € / 100 Gr)
Inkl. 7% MwSt.
zzgl. Versandkosten
190 g
perfekt gereift eingefroren

Gamba Carabiniera Tatar

Festes Fleisch – leicht süßliches Aroma. Gamba Carabinieri Tatar: Feingeschnittene Würfel in der praktischen 190 g Box.

Gambas Carabiniera - eine besondere Spezialität!

Gambas Carabiniera werden wild gefangen und fallen zunächst durch ihre tiefrote Farbe auf. Die Garnelen gehören zu den edelsten Seawater-Garnelen weltweit und können in der Regel nur in der absoluten Spitzengastronomie genossen werden. Gourmets, die bereits in den Genuss dieser Spezialität kommen durften, schätzen die Gambas Carabiniera für ihr festes, saftiges und süßlich-nussiges Fleisch. Beheimatet sind die Gambas im mittleren Ostatlantik vor Marokko, in einer Tiefe von 500 bis 700 Metern. Die feuerrote Tiefseegarnele ist eine kulinarische Delikatesse und eine absolute Rarität!



Zubereitungstipp

Die bereits fertig geschnittenen Tatar-Würfel können direkt pur & roh genossen werden. Sie entfalten ihr leicht süßliches Aroma besonders, wenn sie vor dem Verzehr temperiert werden. Wärmen Sie dafür den Teller im Backofen an und verteilen das Tatar darauf.

Eine besondere Vorspeise wird daraus, wenn Sie unter die Tatar-Würfel gewürfelte Erdbeeren mischen und alles mit einem leichten Dressing aus Zitrone und gutem Öl, gewürzt mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker vorsichtig vermengen. Garnieren Sie das Ganze mit gerösteten Mandelblättchen.

Artikel-Nr 8285
Zutaten Garnelen (KREBSTIERE), Antioxidationsmittel: NatriummetabiSULFIT, Säuerungsmittel: Citronensäure.
wissenschaftl. Name Plesiopenaeus edwardsianus
Fanggebiet FAO 34 / Mittlerer Ostatlantik
Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Produktionsmethode gefangen (Wildfang) / Schleppnetze
Hinweis "Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren"
Lieferzustand fresh frozen
passt wozu (Soße etc) Fisch + Seafood

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Nährwerttabelle

Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Brennwert338/80kJ/kcal
Fett0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren0,1g
Kohlenhydrate0,5 g
davon Zucker0,5 g
Eiweiß19,8 g
Salz0,83 g

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