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Galicisches Jungrind Kotelett

Galicisches Jungrind Kotelett

Mittelgroßes Kotelett vom Jungrind

1 Kundenmeinungen
  • Herrlich saftig
  • Milder Geschmack
  • Einfach braten und genießen
18,00 €
(37,90 € / 1 Kg)
Inkl. 7% MwSt.
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Galicisches Jungrind Kotelett

Kotelett Deluxe: Jungrind Kotelett aus Galicien. Feines, zartes, hellrosanes Fleisch. Egal ob rustikal vom Grill oder Kurzgebraten auf einem Fine Dining-Teller. Mit unserem galicischen Jungrind machen Sie alles richtig!

Wie schmeckt galicisches Jungrind?

Das Fleisch ist hellrosa bis zart rot, mit weißem, permuttfarbenem Fett. Das Muskelfleisch ist feinkörnig mit festerer, leicht feuchter Konsistenz. Die Textur ist weich und der Geschmack angenehm intensiv mit außerordentlicher Zartheit und Saftigkeit.

Die Kontrolle

Diese speziellen Jungrinder werden ausschließlich in Galicien geboren, aufgezogen und geschlachtet.

Artikel-Nr 5975
Züchter Ternera Gallega
Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Herkunft Spanien
Region Galicien
Fütterung Muttermilch + rein pflanzliches Futter
Schlachtalter weniger als 10 Monate
Hinweis "Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren"
Verpackung Vakuum
Zubereitung Beefen, Grillen, Kurzbraten

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Gut! Bewertung von Darinka
Ich kannte dieses junge Rind aus Spanien nicht. Im Grunde ist es Kalbfleisch, aber das Fleisch ist dunkler. Es ist zart und hat mehr Geschmack als das helle Kalbfleisch. Gut verpackt mit Verstärkung am Knochen.
(Veröffentlicht am 15.09.2021)

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