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Gutes Fleisch
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Morgan Ranch Wagyu
Das Paradies für Fleischfans

Wagyu Kobe Style Beef von der Morgan Ranch zeichnet sich durch eine intensivere Fettmarmorierung des Fleisches aus, als man es von herkömmlichen Rindern kennt. Sie verleiht dem Fleisch einen exzellenten Geschmack und macht es unvergleichlich saftig und zart. Die Steaks zergehen im Mund und hinterlassen einen kernigen, nussigen Geschmack. Bei der Zubereitung schmilzt das Fett – der typische Wagyu-Geruch entfaltet sich.
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Morgan Ranch Wagyu Filet
Ab: 29,90 €
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Morgan Ranch Wagyu Filet Private Selection
Ab: 39,90 €
An: 897,50 €
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Morgan Ranch Wagyu Ribeye
Ab: 52,35 €
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Morgan Ranch Wagyu Ribeye Private Selection
Ab: 37,81 €
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Morgan Ranch Wagyu Strip Loin Private Selection
Ab: 37,81 €
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Wagyu Ribeye - Lucki Maurer Selection
131,60 €(329,00 € / 1 Kg)Inkl. 7% MwSt. -
Morgan Ranch Wagyu Strip Loin
Ab: 34,01 €
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Morgan Ranch Wagyu Mountain Steak Private Selection
37,81 €(199,00 € / 1 Kg)Inkl. 7% MwSt. -
Morgan Ranch Wagyu Mountain Steak
34,01 €(179,00 € / 1 Kg)Inkl. 7% MwSt. -
Morgan Ranch Wagyu Strip Loin (zum selber reifen)
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Flamed Wagyu T-Bone Dry-Aged
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Morgan Ranch Wagyu Porterhouse Steak
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Morgan Ranch Wagyu Chuck Short Ribs bone in
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Morgan Ranch Wagyu Tri Tip
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Morgan Ranch Wagyu Marrow Bones
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Morgan Ranch Wagyu Spider Steak
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Wagyu Roulade
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Morgan Ranch Wagyu Gulasch
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Morgan Ranch Wagyu Chuck Tender
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Morgan Ranch Wagyu Steak Stripe Patty, 2er Set
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Wagyu Sirloin Filet en Graisse
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Morgan Ranch Wagyu Pastrami
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Wagyu Sirloin Filet en Graisse Steak
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Morgan Ranch Wagyu Chuck Flap Edge Roast
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Morgan Ranch Wagyu Chuck Short Ribs ohne Knochen
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Morgan Ranch Wagyu Teres Major
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Morgan Ranch Wagyu Top Butt Flap
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Morgan Ranch Wagyu Skirt Steak
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Morgan Ranch Wagyu Outside Skirt
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Morgan Ranch Wagyu Hüftsteak- Sirloin
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Morgan Ranch Wagyu Tafelspitz
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Morgan Ranch Wagyu Hanging Tender
126,40 €
Was macht das Wagyufleisch der Morgan Ranch so besonders?
Das kräftig rote Wagyufleisch verfügt über eine intensive Marmorierung. Feinste, fast schneeweiße Fettäderchen durchziehen den Muskel. Das Ergebnis: saftige Steaks und ein unnachahmlicher Geschmack.
Woher kommt das Wagyufleisch?
Unser US Wagyufleisch stammt von der Morgan Ranch, Nebraska/USA. Dan Morgan, einer der ersten Wagyu-Züchter in den Vereinigten Staaten, betreibt seit fast 25 Jahren die Zucht der schwarzen Rinder.
Wie leben die Tiere auf der Morgan Ranch?
Die Wagyu Rinder genießen bei Züchter Dan Morgan eine 100 Prozent natürliche Aufzucht. Zwölf Monate lang bewegen sie sich frei auf den 50 Quadratkilometer großen Weiden. Dort ernähren sie sich ausschließlich von Gras, wertvollen Mineralien und Kräutern der Prärie. Anschließend erhalten sie mindestens 210 Tage zusätzliches Futter in Form von Mais, Getreide, Luzerne, Maische und Heu. Luzerne gehören in den USA zum gängigen Viehfutter, in Deutschland wird es kaum noch eingesetzt. Zum Vergleich: Standard US-Beef wird bis zu 100 Tage zugefüttert.