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Gutes Fleisch – Genuss aus artgerechter Haltung
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  • Beste Fleischrassen
 

Taube

Köstlichkeit mit hoher Symbolkraft

Die Taube gilt seit jeher als Delikatesse. Im Schlaraffenland fliegen einem Tauben sogar gebraten in den Mund. Das Fleisch der Wildtaube ist besonders zart und leicht verdaulich, sollte aber mit Speck bardiert werden, da es sonst austrocknet.

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