Flamed US Beef Strip Loin bone in Dry-Aged - Lucki Maurer Selection

Lucki Maurer Rinderkotelett, flambiert u. gereift - SKU: 8604

17 Kundenbewertungen
  • Ein echter Hingucker mit intensivem Geschmack
  • Flambiert und gereift: besonders aromatisch und saftig
  • Mit Leidenschaft und Expertise gezüchtet
103,60 €
(129,50 € / KG) Inkl. Mwst., zzgl. Versandkosten

ca. 800 g

Verfügbar ab 21.06.2025

schockgefrostet schockgefrostet
grammgenau verwogen grammgenau verwogen
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flambiert & gereift

Durch unser neuartiges Reifeverfahren wird das Fleisch besonders aromatisch und saftig.

US Beef von familiengeführten Zuchtbetrieben

Eine Erfolgsgeschichte die vor mehr als 100 Jahren begann. Rinderzüchter aus Cattle Country begannen, überschüssigen Mais an ihre Rinder zu verfüttern. Die familiengeführten Züchter stellen Qualität vor Quantität – dabei spielen eine ganzjährige artgerechte Freilandhaltung sowie eine spezielle Fütterung eine große Rolle. Zum Futter der Tiere zählen Weidegras, Mais, Alfalfa, Heu, Maische und Mineralien. Ein Ergebnis, dass jeden Fleischfan begeistert!

Was zeichnet ein Rumpsteak bone in | Rinderkotelett aus?

Aus dem Rinderrücken oder -nacken geschnitten enthält das Rumpsteak noch einen Teil des Rippenknochens. Im Englischen wird dieser Cut Strip Loin bone in genannt und er weißt den für Strip Loins typischen Fettdeckel auf. Der Fettdeckel verleiht dem Steak bei der Zubereitung eine erstklassige Saftigkeit, mit dem Vorteil, dass der Fettrand anschließend leicht entfernt werden kann.

Familiengeführte Zuchtbetriebe USA | Cattle Country
Familiengeführte Zuchtbetriebe in den USA liefern hochwertiges Rindfleisch mit nussigem Geschmack.

mehr über den Züchter erfahren ⟶

US Beef
Unser US Beef ist genau richtig für Gourmets: Saftiges, zartes und schmackhaftes Fleisch.

mehr über die Rasse erfahren ⟶

SKU 8604
Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Züchter Familiengeführte Zuchtbetriebe USA
Region Midwest
Herkunft Vereinigte Staaten von Amerika
Struktur mit Knochen
Reifung 21 Tage Dry-Aged
Teilstück Short Loin
Cut Strip Loin | Rumpsteak | Roastbeef
Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Energie kj 0,0 kj
Energie kcal 0,0 kcal
Fett 0,0 g
gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Proteine 0,0 g
Salz 0,0 g
  • flambiert & gereift

    Durch unser neuartiges Reifeverfahren wird das Fleisch besonders aromatisch und saftig.

    US Beef von familiengeführten Zuchtbetrieben

    Eine Erfolgsgeschichte die vor mehr als 100 Jahren begann. Rinderzüchter aus Cattle Country begannen, überschüssigen Mais an ihre Rinder zu verfüttern. Die familiengeführten Züchter stellen Qualität vor Quantität – dabei spielen eine ganzjährige artgerechte Freilandhaltung sowie eine spezielle Fütterung eine große Rolle. Zum Futter der Tiere zählen Weidegras, Mais, Alfalfa, Heu, Maische und Mineralien. Ein Ergebnis, dass jeden Fleischfan begeistert!

    Was zeichnet ein Rumpsteak bone in | Rinderkotelett aus?

    Aus dem Rinderrücken oder -nacken geschnitten enthält das Rumpsteak noch einen Teil des Rippenknochens. Im Englischen wird dieser Cut Strip Loin bone in genannt und er weißt den für Strip Loins typischen Fettdeckel auf. Der Fettdeckel verleiht dem Steak bei der Zubereitung eine erstklassige Saftigkeit, mit dem Vorteil, dass der Fettrand anschließend leicht entfernt werden kann.

  • Familiengeführte Zuchtbetriebe USA | Cattle Country
    Familiengeführte Zuchtbetriebe in den USA liefern hochwertiges Rindfleisch mit nussigem Geschmack.

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  • US Beef
    Unser US Beef ist genau richtig für Gourmets: Saftiges, zartes und schmackhaftes Fleisch.

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  • SKU 8604
    Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
    Züchter Familiengeführte Zuchtbetriebe USA
    Region Midwest
    Herkunft Vereinigte Staaten von Amerika
    Struktur mit Knochen
    Reifung 21 Tage Dry-Aged
    Teilstück Short Loin
    Cut Strip Loin | Rumpsteak | Roastbeef
    Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
  • Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
    Energie kj 0,0 kj
    Energie kcal 0,0 kcal
    Fett 0,0 g
    gesättigte Fettsäuren 0,0 g
    Kohlenhydrate 0,0 g
    davon Zucker 0,0 g
    Proteine 0,0 g
    Salz 0,0 g

Kundenbewertungen

mein Geschmack wurde voll getroffen
Bewertung von lothar
Ich mag die rauchige Note- sicher nicht jedermanns Geschmack, aber ich finde die Flamed Note wunderbar intensiv und kraftvoll
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Bewertung
Bewertung von Martin
Es war meine erste Bestellung. Das Fleisch war wie beschrieben zart und sehr schmackhaft. Ich habe es nach der schriftlichen Anleitung im Backofen gegart.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Bewertung
Bewertung von Dietmar
TOP-Qualität und herrlicher GeschmackPerfect für den beefer
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Bewertung
Bewertung von Frank
wird gegrillt
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Bewertung
Bewertung von klaus
Über 5% fett
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
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Bewertung von Matthias
Ich hab das Fleisch gegrillt auf einem Holzkohlegrill. Es war perfekt Medium. Einfach der hammer !!!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Bewertung
Bewertung von Hartmut
Ich würde es jederzeit Freunden empfehlen
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Bewertung
Bewertung von Björn
Gegrillt ein Traum. Ein Fleischstück von herausragender Qualität und Geschmack.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
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Bewertung von Rainer
scharf angebraten dann im Ofen auf 55Grad Kerntemperatur gebracht köstlich.Die Qualität war wie immer heervorragend
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Bewertung
Bewertung von Patrick
Unglaublich gute Qualität - einfach zum Genießen ....
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.

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