Fisch

Fisch von Deutsche See

Eine Fischmanufaktur, in der Fische mit viel Erfahrung und Leidenschaft veredelt werden.

Der nachhaltige Umgang mit natürlichen Ressourcen steht hier ganz besonders im Vordergrund. Die Fische werden ausschließlich von verantwortungsvollen Fischereibetrieben und Züchtern bezogen. Die Einhaltung von hohen Standards sowie kontinuierliche Qualitätskontrollen gehören zur Tagesordnung.

Eine hohe Qualitätsstufe sowie ein hochwertiges Sortiment zeichnen die Deutsche See GmbH aus. Die von Hand filetierten Portionen waren ursprünglich einmal für die Spitzengastronomie gedacht und sind heute ebenso beliebt für die private Küche.

Egal ob Lachs, weißer Heilbutt, Steinbutt, Seeteufel, Rotbarsch oder Dorade - qualitativ sowie geschmacklich ein absolutes Erlebnis.

Ora King Lachs aus Neuseeland

Der Ōra King Salmon aus Neuseeland ist der König unter den Zuchtlachsen mit unübertroffenen Eigenschaften. Die einzigartigen Zuchtmethoden und das selektierte Futter sichern ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Das kräftige, marmorierte Fleisch ist fest und zugleich außerordentlich zart, die helle, schillernde Haut eine Augenweide.

Catch 66° Kabeljau

Der hochwertige Kabeljau von Catch 66° wird im Isländischen Eismeer geangelt. Am Polarkreiss 66 um genau zu sein. Der Leinenfang ist nicht nur schonender für die Umwelt als der herkömmliche Schleppnetzfang, er stellt auch sicher, dass die Kabeljaubestände nicht gefährdet werden.

Am Polarkreis 66 haben wir einen Kabeljau gefunden, der sich vom Rest der Welt unterscheidet. Die atemberaubende Natur Nord-Islands wird umsäumt von der arktischen Naturgewalt des Atlantiks am 66. Breitengrad, dem nördlichen Polarkreis, auch bekannt als die magische Linie des Nordens. Kein Wunder also, dass dieser Fisch zu den besten und wohlschmeckendsten der Welt zählt. Entdecken Sie mit OTTO GOURMET die Frische Nord-Irlands.