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Fasan

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4 Kundenmeinungen
  • "Eine Speise für die Götter"
  • Mildes Wildaroma
  • Mageres, zartes Fleisch

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Fasan

Der Fasan hat tiefrotes, feinfaseriges Fleisch von ähnlichem Wildgeschmack wie dem des Rebhuhns.

Ursprünglich in Asien beheimatet, wurden Fasane in Schottland und anderen Gebieten Europas im 18. Jahrhundert vordergründig für Jagdzwecke eingeführt. 

Ihr Fleisch ist tiefrot, feinfaserig und von ähnlichem Wildgeschmack wie dem des Rebhuhns. Daher werden Fasane gerne für Fonds, Brühen, Suppen und Farcen verwendet.


Das Wildgeflügel, das wir Ihnen liefern, wurde von Januar-März 2018 in der Saison geschossen und für Sie schockgefrostet.
Artikel-Nr Fasan aus Schottland
Rasse Fasan
Ursprung Schottland
Schnitt ganzes Tier ohne Innereien, Kopf und Füße
Haltbarkeit siehe Etikett
Verpackung Vakuum
Zubereitung Backofen

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Bewertung Bewertung von Hanns
sehr gut
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Heiko
Sehr gut
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Holger
Genuss Pur.
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Tanja
Geflügel in höchster Qualität. Hähnchen war gestern, heute legt man Wert auf wahren Genuss.
(Veröffentlicht am 27.05.2019)

Fasan

Ursprünglich in Asien beheimatet, wurden Fasane in Schottland und anderen Gebieten Europas im 18. Jahrhundert vordergründig für Jagdzwecke eingeführt. Ihr Fleisch ist tiefrot, feinfaserig und von ähnlichem Wildgeschmack wie dem des Rebhuhns. Daher werden Fasane gerne für Fonds, Brühen, Suppen und Farcen verwendet. Das Wild ernährt sich vorwiegend von pflanzlicher Kost. Getreidekörner, Samen, Beeren oder junge Gräser gehören zu ihrer Lieblingsbeute. Geschmacksträger beim Fasan ist das Fleisch an sich und nicht das Fett. Fasanenfleisch enthält überproportional viele Eiweiße, Vitamine und Mineralstoffe. Nach dem Verzehr erfolgt kein Übersättigungsgefühl - die perfekte Sportlernahrung.

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