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Dumplings mit Gemüse - Soup Inside

Xiaolongbao mit Gemüse und Brühe gefüllte Teigtaschen

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  • Frisch zubereitetes Gemüse
  • Köstlich gewürzte Füllung
  • Handgefertigter Teig
17,90 €
(99,44 € / 1 Kg)
inkl. MwSt.
 zzgl. Versandkosten
240 g (9 Stk.)
gefrostet

Dumplings mit Gemüse - Soup Inside

Diese Xiaolongbao "Dumplings" ist eine Art chinesische Teigtasche, welche in dieser veganen Variante mit ausgewähltem, schmackhaftem Gemüse gefüllt sind. Es ist ein beliebtes Dim-Sum-Gericht, das in vielen chinesischen Restaurants serviert wird. Die Taschen werden in einem Bambuskorb gedämpft und mit einer Dip-Sauce serviert. Sie sind bekannt für ihre zarte, dünne Haut und ihre saftige Füllung.

Wichtig: Die Dumplings im gefrosteten Zustand zubereiten!

"Xiaolongbao", auch bekannt als Suppenteigtaschen, ist eine Art chinesische Teigtasche, das in ganz Ostasien beliebt ist. Das ursprünglich aus Shanghai stammende Gericht besteht aus einer dünnen, zarten Hülle, die mit einer schmackhaften Füllung aus Schweinefleisch, Garnelen oder auch Gemüse und anderen Zutaten und einer würzigen Suppenbrühe gefüllt ist. Die Teigtaschen werden normalerweise in Bambusdämpfern serviert und mit Stäbchen gegessen.

In der Chinesischen Kultur, ist es ein traditionelles chinesisches Gericht, das seit Jahrhunderten genossen wird. Es wird angenommen, dass es in der Region "Jiangnan" in China während der Qing-Dynastie entstanden ist. Der Name "Xiaolongbao" bedeutet übersetzt "kleine Körbchen-Teigtasche" und bezieht sich auf die kleinen Dampfkörbe, in denen die Teigtaschen gegart werden.

Der Schlüssel zur Herstellung einer perfekten Suppenteigtasche liegt in der Hülle. Der Teig wird aus einer Mischung aus Weizenmehl, Wasser und Schmalz hergestellt und zu dünnen Kreisen gerollt. Die Füllung wird dann in die Mitte des Wrappers gegeben und zu einem Kloß gefaltet. Anschließen werden die Teigtaschen in einen Bambusdämpfer gelegt und bei großer Hitze gegart.

Wenn sie serviert werden, sollten die Xiaolongbao vorsichtig gegessen werden, da die Suppe im Inneren heiß ist. Die traditionelle Art, Xiaolongbao zu essen, besteht darin, den oberen Teil des Knödels abzubeißen, die Suppe zu schlürfen und dann den Rest der Leckerei zu essen.

Xiaolongbao ist ein beliebtes Gericht in chinesischen Restaurants auf der ganzen Welt. Es wird oft als Vorspeise oder Snack serviert, kann aber auch ein Hauptgericht sein. In vielen chinesischen Städten ist es auch ein beliebtes Straßengericht.

Es ist ein köstliches und einzigartiges Gericht, das sicher jeden Gaumen erfreut. Ganz gleich, ob Sie ein Fan der chinesischen Küche sind oder einfach nur etwas Neues ausprobieren möchten, Xiaolongbao ist mit Sicherheit ein Hit.

Unsere Teigtaschen werden aus den frischesten Zutaten hergestellt und bei dieser Kreation mit köstlichem Gemüse als vegane Variante gefüllt. Außerdem verwenden wir eine spezielle Gewürzmischung, die den kleinen Leckereien einen einzigartigen Geschmack verleiht. Wir verwenden nur die hochwertigsten Zutaten, um sicherzustellen, dass unsere Teigtaschen von höchster Qualität sind.

Zubereitung

Braten:
In einer Pfanne mit wenig Öl anbraten, zu 2/3 mit Wasser auffüllen, mit Deckel bei mittlerer Hitze garen, Wasser verdampfen lassen bis der Boden knusprig ist. (Dauer: 12-14 Minuten)

Dämpfen:
In einem Bambusdämpfer mit Deckel oder im Dampfgarer (Steamer) dämpfen. Ausgepackt bei 100 °C. (Dauer: 11-12 Minuten)

Kochen:
Als Suppeneinlage ausgepackt in die siedende Suppe geben. (Dauer: ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen.

Wichtig: Die Dumplings im gefrosteten Zustand zubereiten!

Artikel-Nr 9299
Zutaten Gemüse 70% (in veränderlichen Anteilen: Chinakohl, Pak Choi, Möhren, Shiitakepilze), WEIZENmehl, Schnittlauch, Wasser, SESAMöl, Knoblauch, Salz, Zucker, Pfeffer, AUSTERNsauce, SOJAsauce, Reiswein, Reisessig, Ingwer, Guarkernmehl, Sonnenblumenöl.

Allergene: Gluten, Sesam, Krebs- und Schalentiere, Soja, Weichtiere und Erzeugnisse daraus.

Zusatzstoffe: Geschmacksverstärker: Natriumglutamat, Farbstoff: Zuckerkulör.
Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Hinweis "Vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen" "Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren"

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Nährwerttabelle

Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Brennwert504/120kJ/kcal
Fett1,50 g
davon gesättigte Fettsäuren0,10g
Kohlenhydrate21,20 g
davon Zucker1,00 g
Eiweiß3,40 g
Salz1,30 g

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