Deutscher Wagyu Markknochen

Wagyu Markknochen aus Deutschland ist ein hochwertiges Fleischprodukt, das sich durch seinen einzigartigen Geschmack als Suppen und Soßengrundlage und Basis für Schmorgerichte auszeichnet. Dieser Knochen stammt von Wagyu Rindern aus Deutschland und wiegt pro Stück ca. 300g.

Was macht man eigentlich mit dem Knochenmark?

Es gibt nicht die eine richtige Art, Knochenmark zuzubereiten. Man kann es kochen und direkt aus dem Knochen genießen, es wie Butter auf Brot streichen. Es lässt sich über dem Steak schmelzen, im Ofen garen oder eine köstliche Brühe daraus herstellen. Die OTTO GOURMET Köche nutzen die Markknochen unter anderem für unseren Beef Tea.

Deutsches Wagyu

Verantwortung, Tradition und Leidenschaft sind die Werte, die unsere Züchter jeden Tag aufs Neue antreiben. Die hohe Qualität ihrer Produkte hängt nicht nur von der Genetik, sondern auch von der Aufzucht ab. Ausgiebige Haltung auf saftigen Weiden, optimale Bewegungsfreiheit und natürliches, mineralienreiches Futter wie erntefrisches Getreide und sonnengetrocknetes Heu. Saftig grüne Weiden mitten in Bayern reichhaltiger Boden sind die ideale Grundlage für die Aufzucht der Wagyus.