Deutsches Wagyu Cubes

Die perfekten Wagyu Cubes

Bereiten Sie die fein geschnittenen Würfel auf dem Grill oder in der Pfanne zu. Perfekt werden sie, wenn das zarte Fleisch nur kurz auf den Grill oder in die Pfanne kommt, im Kern aber noch nicht durchgebraten ist.

Deutsches Wagyu by Sepp Krätz

Verantwortung, Tradition und Leidenschaft sind die Werte, die Sepp Krätz jeden Tag auf´s Neue antreiben. Die hohe Qualität seiner Produkte hängt nicht nur von der Genetik, sondern auch von der Aufzucht ab. Ausgiebige Haltung auf saftigen Weiden, optimale Bewegungsfreiheit auch im Winter auf Tiefstroh in modernen Stallungen und natürliches, mineralienreiches Futter wie erntefrisches Getreide und sonnengetrocknetes Heu. Im Wittelsbacher Land steht der Hof von Sepp Krätz. Saftig grüne Weiden bilden eine reizvolle Hügellandschaft, klare Seen und reichhaltiger Boden sind die ideale Grundlage für die Aufzucht seiner Wagyus.

Zubereitung

Pfanne oder Grill richtig heiß werden lassen und von jeder Seite 10 Sekunden anbraten. Mit rosa Salzflakes bestreuen. Passt auch hervorragend zum Fondue oder auf den Raclette Grill.