Herzlich willkommen

Gutes Fleisch – Genuss aus artgerechter Haltung
  • 100% Rückverfolgbarkeit - From farm to fork
  • Beste Fleischrassen
 

Kochschule von Christoph Rubel im Mainzer Restaurant La Gallerie.

Christoph´s Kochschule La Gallerie
55116 Mainz

 

Anfahrt

Christoph´s Kochschule La Gallerie
Gaustr.29
55116  Mainz

Kontakt

Tel:
06131 /69 69 414
Fax:
E-Mail:
genuss@lagallerie-mainz.de
Internet:
www.lagallerie-mainz.de

Öffnungszeiten

Details

Aktuelle Fleischkurse powered by OTTO GOURMET

PMA Akademie powered by Otto Gourmet

Auf unserer Terrasse wird gesmoket und gegrillt und in unserem Restaurant Gallerie genießen Sie das gemeinsam erarbeitete Ergebnis mit einem schönen Glas Wein.
 
Das erwartet Sie:

  • Begrüßung um 16.00 Uhr bei einem Glas Sekt
  • Ablauf und Kennenlernen der Location
  • kleine Fleisch- und Warenkunde mit Informationen zu Bezugsquellen für gutes Fleisch und Tipps, worauf es beim Einkauf ankommt  
  • PMA Querverkostung verschiedener Fleischsorten von Otto Gourmet nach den PMA Richtlinien     
  • Vorbereitung Smoker und Grill
  • Zubereitung der Dips,Beilagen und Saucen
  • Grillstart und Verkostung der jeweiligen Menügänge
  • Ende gegen 21.00 Uhr