Caviar House & Prunier Tradition YSL Edition

Wussten Sie schon, dass...

Pierre Bergé – der Lebenspartner von Yves Saint Laurent im Jahr 2000 den Pariser Kaviarspezialisten Prunier, samt dessen Störfarm im Perigord kaufte? Feinste Qualitäten, für die er als limitiertes Special eine bunt designte Deckeldose – stets mit dem Thema LOVE – entwickelte. Die letzten Dosen mit diesen wunderbaren Entwürfen gibt es exklusiv in dieser Größe bei OTTO GOURMET.

LOVE Edition

Seit 1970 machte Yves Saint Laurent es zur Tradition, seine Liebe zu teilen und zu feiern - insbesondere mit seinen selbst kreierten Grußkarten.

Und auch nach dem Tod des französischen Modeschöpfers Yves Saint Laurent im Jahr 2008 erscheint eine limitierte LOVE Kaviar Edition - die eine Art Hommage von Pierre Bergé an die Liebe seines Lebens ist. Diese LOVE Edition wird charakterisiert durch die limitierten Kaviar Dosen im Design der berühmten Grußkarten Yves Saint Laurents.

Sorte: Prunier Tradition

Kaviar Tradition ist der Klassiker in der gesamten Kaviar-Palette des Hauses Prunier. Der Sibirische Stör, Acipenser baerii, ist einer der herrlichsten Störe. Wie seine Vettern im Kaspischen Meer kann er bis zu drei Meter lang werden und bis zu einigen hundert Kilo schwer. Sie erreichen ihre Reife nach 6 - 8 Jahren und liefern dann Prunier Kaviar.

Dieser Kaviar von höchster Finesse und einmaligem Charakter ist der Archetyp des Prunier-Kaviars. Er hat sehr klare, großzügige Aromen von Wahlnüssen und Mandeln und besticht durch einen schönen langen Abgang. Die Sorte Prunier Tradition kommt geschmacklich dem Sevruga-Kaviar am nächsten.

Prunier Tradition harmoniert übrigens ideal mit trockenen und intensiven Weißweinen.