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Brombeer-Wacholderjus by Jens Rittmeyer

Brombeer-Wacholderjus by Jens Rittmeyer

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  • Besonders passend zu Wildgerichten
  • Handgemacht aus besten Zutaten
  • Erhitzen, umrühren, genießen
21,50 €
(10,75 € / 100 Ml)
Inkl. 7% MwSt.
zzgl. Versandkosten
Sofort lieferbar.
200 ml im Glas
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Brombeer-Wacholderjus by Jens Rittmeyer

Kräftig, würzig und fruchtig – die perfekte Jus für außergewöhnliche Fleischgerichte. Von Spitzenkoch Jens Rittmeyer hergestellt, exklusiv für OTTO GOURMET.


Dunk­le Sauce für Wild­ge­rich­te

Was har­mo­niert bes­ser mit Hirsch, Reh und an­de­rem Wild­fleisch als Bee­ren aus dem Wald? Jens Ritt­mey­er hat mit sei­nem Brom­beer-Wa­chol­der­jus eine sen­sa­tio­nel­le Sauce kre­iert, die in­ten­si­ve Fleisch­ge­rich­te ideal un­ter­streicht. Dafür hat er ganz be­son­de­re Aro­men kom­bi­niert.

100% Geschmack aus der Natur

Als Basis verwendet der Sternekoch seinen kräftigen Kalbsjus (den Sie ebenfalls hier im Online-Shop finden), der ein starkes Gerüst für die dunkle Sauce bildet. Dazu kommt die Süße reifer Brombeeren gepaart mit der würzigen Frische von Wacholderbeeren, die Ihren Geschmack in die nördliche Wildnis entführen. Wacholder ist außerdem die Essenz von hochwertigem Gin, der dem Brombeer-Wacholderjus einen kraftvollen Kick gibt – eine großartige Kombination aus der Küche vom “Saucengott”, die Sie nun auch zu Hause genießen können.

Ein Verwöhnprogramm aus dem Glas

Jens Rittmeyer empfiehlt seinen Brombeer-Wacholderjus zu verschiedensten Wildgerichten, denn intensives Fleisch unterstreicht der Jus perfekt. Auch zu Lamm, das milder, aber dennoch würzig schmeckt, eignet sich die dunkle Sauce sehr gut. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesem einzigartigen Genuss! Mit dem Brombeer-Wacholderjus wird jedes Gericht zum Festessen.

Hochwertigste Saucen – von Hand gemacht!

Für seine Saucen, Jus, Sude und Fonds verwendet Jens Rittmeyer sehr hochwertige, möglichst regionale Zutaten, die er sorgfältig von Hand auswählt. Garantiert einmaliger Genuss: Der Sternekoch nimmt den Saucenlöffel persönlich in die Hand und bereitet jede Kreation frisch und exklusiv für Sie zu Hause zu!

100% gekühlter Versand!

Alle Produkte von Jens Rittmeyer werden 100% frisch zubereitet und enthalten keine Konservierungsstoffe oder andere künstliche Zusätze. Um die auf dem Glas angegebene Haltbarkeit zu gewähren, sollten Sie Ihre Produkte daher umgehend nach der Anlieferung im Kühlschrank lagern. Natürlich versprechen wir Ihnen auch einen gekühlten Versand.
Artikel-Nr 2695
Zutaten

Kalbsknochen, Geflügelkarkassen, Geflügelfleisch, Brombeeren, Zwiebel, Karotte, Sellerie, Staudensellerie, Wasser, Geschälte Tomaten, Portwein rot, Rotwein, Madeira, Sherry, Schalotten, Balsamico, Butter, Weißer Pfeffer, Lorbeer, Senfsaat, Wacholder, Gin, Rosmarin, Thymian, Piment, Rohrohrzucker, Salz

Allergene: Sellerie, Senf, Sulfite, Laktose

Verantwortlicher Unternehmer Jens Rittmeyer, Im Apfelgarten 1, 21629 Neu Wulmstorf
Herkunft Deutschland
Lieferzustand trocken
Haltbarkeit siehe Etikett
Verpackung Glas
passt wozu (Soße etc) Bison, Lamm, Rind

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Nährwerttabelle

Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Brennwert611,00/147,00kJ/kcal
Fett9,20 g
davon gesättigte Fettsäuren6,40g
Kohlenhydrate11,90 g
davon Zucker3,90 g
Eiweiß7,40 g
Salz0,40 g

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