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  • Blackmore Wagyu Brustschinken
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  • Wo liegt der Blackmore Wagyu Brustschinken beim Rind?
Blackmore Wagyu Brustschinken
Blackmore Wagyu Brustschinken - eine Scheibe
Blackmore Wagyu Brustschinken in der Verpackung
Wo liegt der Blackmore Wagyu Brustschinken beim Rind?

Blackmore Wagyu Brustschinken

luftgetrocknete Rinderbrust in Scheiben

3 Kundenmeinungen
  • 36 Monate trocken gereift
  • Intensiver Wagyu-Geschmack
  • Zartschmelzende Scheiben
  • Herrlich marmorierter Wagyu Schinken
8,97 €
(358,60 € / 1 Kg)
Inkl. 7% MwSt.
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ca. 25 g
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gefrostet
grammgenau verwogen

Blackmore Wagyu Brustschinken

Wagyu Brustschinken in zartschmelzenden, hauchdünnen Scheiben. Der Blackmore Wagyu Schinken wurde in der hauseigenen Metzger-Manufaktur veredelt und 36 Monate gereift.

Hier stimmt die Redewendung: "Was lange währt wird (endlich) gut". Dieser herrlich marmorierte Wagyu Brustschinken wurde gesalzen, gewürzt und 36 Monate trocken gereift.

Blackmore Wagyu

David Blackmore ist der erste Züchter in Australien, der sich auf Haltung und Zucht 100 Prozent reinrassiger Wagyu-Rinder spezialisiert hat. Der australische Familienbetrieb verarbeitet nur 55 Tiere monatlich – immer mit dem klaren Ziel, höchste Rindfleischqualität zu produzieren mit dem bewussten Schwerpunkt auf Tierschutz, Umwelt und nachhaltiger Landwirtschaft. Blackmore Wagyu ist ein Vorzeigeunternehmen weltweit, was Tierfreundlichkeit und Nachhaltigkeit angeht, und wird im deutschsprachigen Raum exklusiv von OTTO GOURMET vertrieben.

Artikel-Nr 4362
Zutaten Blackmore Wagyu Rindfleisch 94,8%, Nitrit-Pökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Trennmittel: E535, E500), Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Dextrose.
Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Herkunft Australien
Reifung 36 Monate luftgereift
Schnitt Brust
Hinweis "Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren"

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Einzigartiges Erlebnis Bewertung von Thomas
So etwas hatte ich noch nie auf dem Teller. Man sieht und schmeckt eine intensive Reife. Tolle Marmorierung. Ich bin froh, dass ich den mal probiert habe!
(Veröffentlicht am 11.08.2021)
Sehr besonders Bewertung von Alex
Das muss man probieren!
Sehr intensiver Wagyu-Dry-Aged-Geschmack, super zart und hervorragend gewürzt.
Besser kann es nicht sein.
(Veröffentlicht am 11.08.2021)
Geschmackserlebnis Bewertung von Janina
Der Schinken ist etwas ganz Besonderes und hat meinen letzten Tapas-Abend sehr verfeinert.
Ein absolutes Geschmackserlebnis.
(Veröffentlicht am 11.08.2021)

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Brennwert1849/442kJ/kcal
Fett38,3 g
davon gesättigte Fettsäuren15,6g
Kohlenhydrate0,4 g
davon Zucker0,4 g
Eiweiß24,1 g
Salz4,86 g

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