Bayrische Leberkas Bratwurst

Flanieren über den Viktualienmarkt, sonnige Biergärten und dampfende Festzelte

Bayern ist gelebte Tradition bei Brotzeit und Blasmusik. Für unsere Bayrische Bratwurst haben wir uns vom Klassiker Leberkas inspirieren lassen. Die eigene Senfkreation steckt gleich mit drin. Leicht süß und doch deftig. O'grillt is!

So schmeckt sie uns am besten: Mit einer Brez'n und dazu süßen oder mittelscharfen Senf. Perfekt

Und wo kommt die Idee zur Wurst her?

Das ist die Geschichte der Jungs von der Wurstschmiede: Eine bayerische Bratwurst darf natürlich nicht fehlen im Sortiment der Wurstschmiede, schließlich ist Sascha ein echter „Münchner Bua“ und Jochen als geborener Rheinland-Pfälzer ja geschichtlich quasi auch zu Bayern gehörend. Die Weißwurst machen andere schon so gut, dass die Wurstschmiede-Jungs dieses Heiligtum der Bayern auch nicht antasten müssen.

So entstand dann auch eher aus der Bierlaune heraus das Vorhaben, ein anderes bayrisches Traditionsprodukt, den Leberkas, in Bratwurstform zu bringen und somit grilltauglich zu machen. Der süße Senf ist selbstverständlich eine Eigenkreation und schon als Zugabe in der Gewürzmischung der Wurst enthalten. Der Liebling aller Kinder. Schnell sein beim Grillen sonst bleibt keine mehr für dich!

Herrlich: Leberkas als Bratwurst portioniert: Der perfekte Grill-Begleiter.