Benötigen Sie Hilfe?

Gutes Fleisch

Genuss aus artgerechter Haltung

  • Gratisversand ab 150€ Warenkorb
  • Gratis Selbstabholung (Düsseldorf/Heinsberg)
  • 100% Rückverfolgbarkeit
  • Individuelle Beratung

5J Jamón de Bellota 100% Ibérico

Hinterschinken, ausgelöst

Feiner, luftgetrockneter Hinterschinken vom Ibérico-Schwein. Der Jamón Ibérico von
Cinco Jotas in Bellota-Qualität und hat einen fein-nussigen Geschmack. Das aromatische Fett ist zart-schmelzend und zergeht wörtlich auf der Zunge.


5J Jamón de Bellota 100% Ibérico
5J Jamón de Bellota 100% Ibérico
Wo liegt der Jamón de Bellota?
  • 5J Jamón de Bellota 100% Ibérico
  • 5J Jamón de Bellota 100% Ibérico
  • Wo liegt der Jamón de Bellota?
frischer Artikel
grammgenau für Sie verwogen
99,90 €
(222,00 € / 1 Kg)
Inkl. 7% MwSt.
zzgl. Versandkosten
frischer Artikel

ca. 450 g

grammgenau für Sie verwogen
Auf Lager: 0
Wegen hoher Nachfrage derzeit vergriffen.
ODER
Versand noch heute bei Bestellung von Mo. - Do. bis 14.00 Uhr

Details

Ein Cinco Jotas Schinken von Sanchez Romero Carvajal ist ein kulinarisches Meisterwerk. Nach der Salz- und Trockenphase durchlaufen die Schinken einen langwierigsten und traditionellen Prozess: die Reifung in der Bodega. Dort erhalten sie durch die Fenster unter der ständigen Aufsicht der "Maestros Jamoneros" (Schinkenmeister) die notwendige Brise Atlantikluft. In aller Stille lagern sie dort, bis sie den richtigen Reifegrad erreicht haben.

Ibérico-Schweine leben das ganze Jahr in der von mächtigen Kork- und Steineichengeprägten Landschaft der Extremadura, im Südwesten Spaniens. Dort ernähren sie sich während der Eichelmast fast ausschließlich von den Eicheln. Diese verleihen dem Jamón Ibérico den herrlich süßlich-nussigen Geschmack.

Genießen Sie unseren 5J Jamón de Bellota der zu 100% aus bestem Ibérico besteht - Genuss ohne Kompromisse in herrausragender Qualität.

Ein Pfundskerl

Das ausgelöste Stück Jamón Ibérico stammt aus einem bis zu acht Kilogramm schweren Schinken mit Knochen – produziert von den legendären Schinkenmeistern aus Cinco Jotas (5J).

Der Jamón Ibérico Schinken setzt sich zusammen aus Ober- und Unterschale, Nuss- und Hintereisbein. In Deutschland wird er als Hinterschinken bezeichnet. In Spanien reift der Jamón nach dem Salzen und Trocknen je nach Gewicht in den von Atlantikluft umwehten Gewölbekellern bis zu drei Jahre.

Genusstipps:
- Bewahren Sie den Jamón Ibérico bei 5 °C bis 10 °C auf
- Bereits aufgeschnittene Stellen sollten mit Scheiben des eigenen Specks und einem Stofftuch abgedeckt werden
- Genießen Sie den Schinken in hauchdünnen Scheiben für den vollen Geschmack auf Zimmertemperatur
- Servieren Sie die feinen Scheiben auf einem flachen Teller. Legen Sie nicht zu viele Scheiben übereinander und nehmen Sie die Scheiben von verschiedenen Stellen des Schinkens. Genießen Sie unseren 5J Jamón de Bellota und testen Sie sich durch die unterschiedlichen Geschmacksstufen.

Produktvideo

Zusatzinformation

Artikel-Nr 6547
Verantwortlicher Unternehmer Sánchez Romero Carvajal Jabugo S.A., Carretera San Juan del Puerto, s/n, 21290 Jabugo, Huelva, Spanien
Ursprung Spanien
Region Extremadura
Rasse Ibérico Schwein
Fütterung ca. 70% Eicheln
Reifung 36 Monate luftgereift
Schnitt Keule
Struktur ohne Knochen
Haltbarkeit siehe Etikett
Verpackung Vakuum
Zubereitung roh genießen

Nährwerttabelle

Versand

Unsere Lieferung erfolgt in der Regel innerhalb von 24 Stunden. Vor jeder Auslieferung kontaktieren wir Sie persönlich um den Wunschliefertermin abzusprechen. Unsere möglichen Liefertage sind dienstags bis freitags. Mögliche Liefergebiete außerhalb Deutschlands finden Sie unter Versand und Lieferung.

Samstagszustellung ist gegen einen Aufschlag ebenfalls möglich.

Zahlarten

Wir akzeptieren die folgenden Zahlarten

Kreditkarten
Mastercard, American Express, VISA
Bankeinzug
Einzug von deutschen Konten
Nachnahme
Barzahlung bei Lieferung (zzgl. 7,90 € Gebühren in D)

Wünschen Sie eine Beratung?

Otto Gourmet Service
Unsere Hotline
09:00 - 18:00 Uhr Montag - Freitag+49 (2452) 97 62 60
Oder schreiben Sie uns
info@otto-gourmet.de

eKomi Produkt-Feedback

Die aktuellsten Bewertungen unserer Kunden:

Dazu passt

Das könnte Sie auch interessieren