US Beef Ribeye Tomahawk Steak
Regulärer Preis: 70,47 €
Sonderpreis:
Ein US Beef Tomahawk Steak ist ein Ribeye AM und MIT extralangem Knochen. Ein Hingucker auf jedem Teller und an Saftigkeit nicht zu überbieten. Helle Fettäderchen durchziehen gleichmäßig das rötliche Fleisch. Der prägnante Knochen des Black Tomahawk Steaks intensiviert den kernig-kräftigen Fleischgeschmack.
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Perfect Meat Academy – das Original – 07.07.2018
Ein perfekter Abend für perfektes Fleisch. Im Fleischkompetenz-Zentrum von OTTO GOURMET in Heinsberg. Es wird gebraten, gegrillt, gekocht und gefachsimpelt.
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Morgan Ranch US Beef Steak Paket
Purer Genuss amerikanischer Steakvielfalt in original US-Schnitten.
Sparen Sie 25,- € gegenüber dem Einzelkauf.
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Die australische Ostküste bietet seit der ersten Besiedlung des Kontinents durch die Engländer hervorragende Bedingungen für die Rinderzucht. Besonders die South Wales Region an der Ostküste mit ihrer unberührten Natur und den ausgedehnten Weideflächen gilt als Garant für qualitativ hochwertiges Rindfleisch. Kommt dann noch eine ausgefeilte Ernährung dazu, dann ist das Ergebnis ein intensiv marmoriertes Filet mit vollem Fleischgeschmack.
| Artikel-Nr | 1788 Australian Black Angus Strip Loin |
|---|---|
| Züchter | Familiengeführter Zuchtbetrieb Australien |
| Herkunft | Australien |
| Region | New South Wales |
| Rasse | Certified Black Angus |
| Fütterung | 200 Tage mit Getreide gefüttert |
| Schnitt | Rücken |
| Struktur | ohne Knochen |
| Haltbarkeit | siehe Etikett |
| Verpackung | Vakuum - einzeln entnehmbar |
| Zubereitung | Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur |
Das Strip Loin stammt aus dem hinteren Rücken und ist auch bekannt als Roastbeef, Rumpsteak, Lendenstück, Nierenstück oder (New York) Strip Steak. Ein der breiten Masse eher bekannterer Schnitt ist das Faux-Filet oder Contre-Filet. Die Bezeichnung in Österreich ist Beiried. Egal, wie man das Stück nennt, man erkennt es immer am deutlich sichtbaren Fettrand. Dieser sollte zum Braten NICHT entfernt werden, da er maßgeblich für die Saftigkeit des Strip Loins verantwortlich ist.
Hinter dem Label „1788“ verbergen sich familiengeführte Zuchtbetriebe, die auf den ausgedehnten Weideflächen in der australischen Region New South Wales Rinder halten. Die Rinder wachsen natürlich auf und ernähren sich bis zur Endmast ausschließlich von Weidegras. 120 Tage lang bekommen sie eine spezielle Getreidefütterung, unter anderem mit Mais, bis sie im Alter von 26 Monaten geschlachtet werden. Ein Teil der Rinder gehören der Rasse Black Angus an und wird sogar 200 Tage lang mit Getreide gemästet, was für mehr intramuskuläres Fett und eine dichtere Marmorierung sorgt. Das Ergebnis: besonders zartes Rindfleisch mit vollem Geschmack.
Unsere Lieferung erfolgt in der Regel innerhalb von 24 Stunden. Vor jeder Auslieferung kontaktieren wir Sie persönlich um den Wunschliefertermin abzusprechen. Unsere möglichen Liefertage sind dienstags bis freitags. Mögliche Liefergebiete außerhalb Deutschlands finden Sie unter Versand und Lieferung.
Samstagszustellung ist gegen einen Aufschlag ebenfalls möglich.
Otto Gourmet
Die aktuellsten Bewertungen unserer Kunden:
War ok aber auch nicht mehr.
Auf dem Grill Top Qualität sehr guter Fleischaroma
Meine Gäste sind immer wieder begeistert.
Ich in Australien gibt es also richtig gutes Black Angus.
Sehr fein
War hervorragend
Im Quervergleich mit dem Ribeye gegrillt. Sehr Gut!