Jochen Dreissigacker meats MännerMetzger | 07.06.2023

Jochen Dreissigacker meats MännerMetzger am 07.06.2023

Am 07.06.2023 dürfen Sie einen Abend der Extraklasse erleben!

Freuen Sie sich auf ein besonderes Menü von unserem MännerMetzger Team. Die Weinbegleitung des Abends wird von niemand geringerem, als Spitzenwinzer und Freund der Familie Otto Jochen Dreissigacker persönlich begleitet.

Für Sie hält dieser Abend der Superlative unter anderem folgendes bereit:

- Aperitif mit einem Glas Riesling Sekt

- ein 5-Gängiges Menü

- moderierte Weinbegleitung zu den Gängen

- alkoholfreie Getränke

- Espresso zum Abschluss

Das Menü

Tatar im Knuspermantel
Grüne Soße | Saiblingscaviar
2022 Weissburgunder Otto Gourmet Sonderedition

Ora King Lachs
Sellerie | Beurre blanc | Liebstöckel
Vintages Weiss

Miéral Schwarzfederhuhn
Erbse | Spargel
2019 Bechtheim | Riesling | Ortswein

Morgan Ranch US Beef Brisket „smoked“
Bohne | Kimchi Sesam Crunch
2020 Tonneau | Weissburgunder

Morgan Ranch US Black Angus T-Bone Steak
Effelder Spargel | Sauce Béarnaise
2017 Wunderwerk | Spätburgunder

Weiße Schokolade
Erdbeere | Mascarpone
2017 Riesling | Auslese | Morstein

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