Wild

Wild Franz ist einer der angesehensten Anbieter von Wildbret. Die Tiere werden stressfrei in freier Wildbahn erlegt und nur gesunde, ausgesuchte Stücke werden weiter verarbeitet. Fachgerechte Behandlung sind hier qualitätsentscheidend. Der Jäger hat eine hohe Verantwortung, da er - anders als bei Schlachttieren - direkt vor Ort über den Zustand des Tieres entscheiden muss. Er übernimmt auch das Ausweiden und den Transport zum Zerlegebetrieb . Für ständige Kontrollen steht und bürgt die Jägerin und Metzgermeisterin Angelika Franz. Die Wild Franz Selection für Otto Gourmet ist ein Premium Sortiment, das für hochwertigste Rohware und präzise Zuschnitte steht.