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Schon Wilhelm Busch hat über sie gedichtet: „ Jeder der Verstand hat, spricht: einen schöneren Vogel gibt es nicht.“
Gemeint sind Stoppelgänse. Stoppelgänse sind ca. acht Wochen alte Weidegänse, die noch vor dem ersten Umfedern mit rund 3,5 Kilogramm geschlachtet werden. Noch Anfang des vergangenen Jahrhunderts galten sie als Delikatesse. Sie sind fettarm, bekömmlich und werden innerhalb von zwei Stunden zu einem köstlichen Braten.
Unsere Stoppelgans kommt von der Züchterfamilie Claßen. Hier lernen wir einen innovativen Betrieb kennen, der tierartgerecht und dem OTTO GOURMET Qualitätsanspruch Gänse züchtet.
Die Stoppelgans wird frisch und ausgenommen geliefert. Die Innereien (Magen, Herz, Leber) sind separat gepackt und werden separat verpackt mitgeliefert.
Die Stoppelgans ist ein Saisonprodukt und nur in begrenzter Menge verfügbar. Bitte bestellen Sie vor!
Nächster Bestelltermin: September 2013
Unsere Lieferung erfolgt in der Regel innerhalb von 24 Stunden. Vor jeder Auslieferung kontaktieren wir Sie persönlich, um den Wunschliefertermin abzusprechen. Unsere möglichen Liefertage sind Dienstag - Freitag.
Samstagszustellung ist gegen einen Aufschlag ebenfalls möglich.
