Chianina
Über Jahrhunderte bewährt
Chianina ist die größte und älteste Fleischrinder-Rasse weltweit. Die bekanntesten Stücke sind das Bistecca alla Fiorentina und das Bistecca di Razza Pura. Unsere Chianina-Produkte stammen von einer italienischen Züchtergemeinschaft. Zartes, saftige Fleisch und eine feine Marmorierung zeichnen die Stücke aus.
mehr »Chianina ist die größte und älteste Fleischrinder-Rasse weltweit. Die bekanntesten Stücke sind das Bistecca alla Fiorentina und das Bistecca di Razza Pura. Unsere Chianina-Produkte stammen von einer italienischen Züchtergemeinschaft. Zartes, saftige Fleisch und eine feine Marmorierung zeichnen die Stücke aus.
Seit mindestens 2200 Jahren weiden sie im Chiana- und mittleren Tibertal und haben sich im Laufe der Jahrhunderte Richtung Norditalien ausgebreitet. Typisches Kennzeichen des Chianina Rinds ist das rötlich-braune Fell bei der Geburt, das beim ausgewachsenen Tier in eine porzellanweiße Färbung annimmt. « weniger
Seit mindestens 2200 Jahren weiden sie im Chiana- und mittleren Tibertal und haben sich im Laufe der Jahrhunderte Richtung Norditalien ausgebreitet. Typisches Kennzeichen des Chianina Rinds ist das rötlich-braune Fell bei der Geburt, das beim ausgewachsenen Tier in eine porzellanweiße Färbung annimmt. « weniger
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Bistecca alla Fiorentina bone in - filet on
Roastbeef mit Knochen und Filetanteil
Ein Porterhouse der ganz besonderen Art. Das Bistecca alla Fiorentina, der Klassiker aus der Toskana mit Roastbeef und Filetanteil. Mehr -
Chianina Bistecca di Razza Pura bone in - filet off
T-Bone ohne Filet
Perfekt abgehangen ist dieses Stück vom Chianina Rind ein Klassiker in der Toskana. Ohne Filet. Mehr -
T-Bone Probierpaket
American Beef,Hereford,Chianina Bistecca di Razza
Eine spezielle Auswahl für T-Bone Liebhaber. Sie sparen 10 € im Vergleich zum Kauf der Einzelprodukte. Mehr
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