Bücher
Mehr als nur Kochbücher
Stöbern Sie in preisgekrönten Büchern über Fleisch sowie Rezepten und Tipps von Sterneköchen.
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Buch „Gutes Fleisch"
Warenkunde, Stories, Grundrezepte, kreative Küche
Unsere Fleischbibel. Gewinner des Gourmand World Cookbook Award 2009 international in der Kategorie "single subjekt book" und der Silbermedaille der GAD. Jetzt als Softcover in der 2. Auflage Mehr -
"Steak Pur!"
Steffen Eichhorn, Stephan Marquard, Stephan Otto
Steak PUR! Stefan Marquard und Steffen Eichhorn entführen Sie in ein völlig neues Steakuniversum. Mit einer ausführlichen Warenkunde von OTTO GOURMET. Mehr
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"Weber's Steak"
Jamie Purviance
Alles rund um das Grillen von Steaks - mit über 100 neuen Rezepten vom Grill-Experten Nummer 1. Hier gibt es Rezepte zu unseren Special Cuts Flank Steak und Skirt Steak. Mehr -
"Weber's Grillbibel"
Jamie Purviance
Das neue Standardwerk: Schritt für Schritt zum Grillexperten. Der US-amerikanischen Grill-Guru Jamie Purviance verwöhnt uns mit 160 neuen Rezepten zum Grillen mit Gas und Holzkohle. Perfekte Grillrezepte zu unseren Produkten. Mehr -
Heiko Antoniewicz "Sous-Vide"
Matthaes Verlag
Heiko Antoniewicz, einer der Pioniere auf dem Gebiet Sous-vide, beschäftigt sich schon viele Jahre mit diesem Garverfahren und gibt Köchen Seminare und hat nun sein Wissen in diesem Buch weitergegeben. Mehr
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A. Herrmann Küchen IQ, Basics
Band 1: Basics
Kochen ist Kopfsache! In 3 noch nie dagewesenen Bänden erklärt Alexander Herrmann wie Kochen überhaupt funktioniert. Mehr -
A. Herrmann Küchen IQ 2, Menü
Band 2: Menü
Kochen ist Kopfsache! In 3 noch nie dagewesenen Bänden erklärt Alexander Herrmann wie Kochen überhaupt funktioniert. Mehr -
A. Herrmann Küchen IQ 3 , Anlass
Band 3: Anlass
Kochen ist Kopfsache! In 3 noch nie dagewesenen Bänden erklärt Alexander Herrmann wie Kochen überhaupt funktioniert. Mehr
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Sous-Vide Grundkochbuch
Gebrüder Kornmeyer Verlag
50 Köche, 150 Rezepte und viel Wissenswertes zum Garen ohne Luft „SOUS-VIDE“ Mehr -
"Barbecue. Die richtigen Techniken"
Steven Raichlen
Das Standardwerk für Anfänger und Profis mit vielseitigen Rezepten aus aller Welt und fundierten Informationen rund ums Grillen Mehr
