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Grillen & BBQ  
 
Grillen & Barbecue gibt die Möglichkeit, außerhalb der Küche sich selbst und seine Gäste zu verwöhnen. Röstaromen durch direkte Hitze oder leckerer Rauchgeschmack, der in einem Smoker erzeugt wird, läßt die uralte Tradition der Fleischzubereitung über offenem Feuer wieder aufleben.

Auch der Gourmet kommt auf seine Kosten. Wir haben für Sie besondere Zuschnitte von hochwertigem Fleisch selektiert, um Grillen & BBQ zu einem voll kommenen Genusserlebnis zu machen, und Ihnen und ihren Gästen etwas Besonderes zu bieten.

Auf dieser Seite finden Sie eine Auswahl von nicht alltäglichem Grill- und BBQ-Fleisch, welches insbesondere aus den USA bekannt ist. Unsere „Standardprodukte Steaks und Burger“, die Drinnen und Draußen für Genuss sorgen, finden Sie wie gewohnt unter den verschiedenen Fleischkategorien. Unsere BBQ Sossen von Dinosaur finden Sie unter der Kategorie Salze & Sossen. Unter den aufgeführten speziellen Zuschnitten finden Sie ein Angebot von Wagyu, American Beef und Niobrara Valley Bison.

Ihnen fehlt die Zeit, um ihre BBQ Stücke perfekt zu smoken?
Wir haben klassische BBQ Stücke nach original amerikanischen Rezepten für Sie vorbereitet. Einfach im Smoker, Wasserbad oder Ofen aufwärmen, fertig. LECKER!
Damit wir es auch richtig machen, haben wir unsere Classic BBQ Easy Produkte mit unseren Freunden von der US BBQ Restaurant Kette Dinosaur die Produktlinie American Bar-b-que zusammen entwickelt. So koennen wir sicherstellen, dass Sie original US BBQ erhalten.

Viele Produkte rund um´s Grillen und Smoken finden Sie unter Partnerangebote / Grills u. Grillzubehör.

Aus unserem Youtubechannel:


 
 Irish Beef Hereford
 T-Bone Steak
 
Grillwurstpaket Wagyu, Iberico und Bison
Paketpreis!!!
Grillwurst Probierpaket
Machen Sie sich ein Bild von der Vielfalt unserer Grill- und Bratwürste und sparen Sie dabei:
Bison Beef Bratwurst mittelgrob 3 x ca. 120g, Iberico Bratwurst mittelgrob 3 x ca. 100g und Wagyu Grillwürstchen 3 x ca. 120g.
 
   
 
Brisket (Brustspitz) im Ganzen
Brisket (Brustspitz) im Ganzen
Brisket ist das klassische Rindfleisch fuer den Smoker. Der Profi läßt es bis zu 12 Stunden langsam bei indirekter Hitze ziehen, bis es nachher beim Gabeleinstich zerfällt.
 
   
Naval Short Rib (Flache Rippe) im Ganzen
Naval Short Ribs können Sie hervorragend im Smoker indirekt Grillen. Aufgrund der geringeren Größe ist der Vorteil, dass der Garvorgang nur 4-5 Stunden dauert, bis es beim Gabeleinstich zerfällt.  
   
 
Skirt Steak (Saumfleisch)
Das Skirtsteak besticht durch seinen intensiven Fleischgeschmack und ist ein klassisches Stück der amerikanischen Grill Gourmets. American Beef wird normaler weise mariniert, um es noch zarter zu machen. Macht man es nicht aus geschmacklichen Gründen, ist dies bei unserm Wagyu und Bison nicht mehr notwendig.
Das Skirt Steak wird zum Servieren tranchiert.
 
   
Flank Steak (Hose) im Ganzen
Flank Steak gehört zum amerikanischen Grillen, wie das Skirtsteak. Etwas fester im Biss zeichnet es sich durch seinen geringen Fettanteil aus. Oft mariniert um es noch zarter zu machen. Das Flank Steak wird zum Servieren tranchiert.

Die Ware wird fresh frozen geliefert.
 
   
 
Iberico Costilla-Rippchen
Iberico Pork Ribs - diese Rippchen verkörpern das, was man sich unter American BBQ vorstellt. Durch die hohe Marmorierung und den Eichelgeschmack werden Ihre Gäste von den leckersten und saftigsten Rippchen ihres Lebens schwärmen.
Die Ware ist für Sie schockgefrostet/ fresh frozen.
 
   
Ibérico Spanferkel
Ibérico Spanferkel
Das Spanferkel wird im Ganzen fresh frozen angeliefert. (ohne Innereien)

Den passenden Wein finden Sie hier: hier
 
   
 
Iberico Gourmet Griller / Bratwurst
Iberico Gourmet Griller / Bratwurst
Hergestellt aus unserem Iberico Fleisch - 30 % Eichelfütterung -mit eigens getesteter Würzmischung.
3x 120 g im Vakuum fresh frozen.(nicht einzeln entnehmbar)
 
   
Wagyu Top Butt Cap (Tafelspitz)
Wagyu Top Butt Cap (Tafelspitz), wird auch als Hüftdeckel, Picanha oder Coulotte bezeichnet.

Abgepackt in 2 x 1,3 kg Portionen (nicht einzeln entnehmbar).

Die Ware wird für Sie schockgefrostet / fresh frozen angeliefert.
Den passenden Wein finden Sie hier: hier
 
   
 
BBQ Paket Pulled Pork
BBQ Paket Pulled Pork

Alles aus einer Hand:
Probieren Sie unser Berkshire Pulled Pork Smoked. Einfach in der Packung im Wasserbad oder im Ofen/Konvektomaten unter Dampfzufuhr erwärmen, mit BBQ-Soße auf Brötchen serviert - ein Genuss.
 
   
Berkshire Pork Smoked im Ganzen
American Bar-b-que Berkshire Pork Smoked im Ganzen

Klassisches BBQ Stück nach original amerikanischen Rezepten für Sie zubereitet.
Die Ware erhalten Sie schockgefrostet / fresh frozen.
 
   
 
Berkshire Pulled Pork Smoked
American Bar-b-que Berkshire Pulled Pork Smoked

Klassisches BBQ Stück fertig gezupft nach original amerikanischen Rezepten für Sie zubereitet.
Die Ware erhalten Sie schockgefrostet / fresh frozen.
 
   
US Brisket (Brustspitz) Smoked im Ganzen
American Bar-b-que US Brisket (Brustspitz) Smoked im Ganzen

American Beef Brisket der Morgan Ranch für 12 Stunden bei 105 Grad Celsius im Hickory Rauch gesmoked.

Die Ware erhalten Sie schockgefrostet / fresh frozen.
 
   
 
American Chuck Short Rib Smoked
American Bar-b-que Chuck Short Rib Smoked

Extrem marmoriertes Stück vom Rind-eigentlich zu gut, aber saftiger geht es nicht.
Die Ware erhalten Sie schockgefrostet / fresh frozen.
 
   
American Chuck Short Rib
American Chuck Short Rib

Extrem marmoriertes Stück vom Rind-eigentlich zu gut, aber saftiger geht es nicht. Ideal für den Smoker.
Die Ware erhalten Sie schockgefrostet / fresh frozen.
 
   
 
Mini Grillwurstpaket
Genießen Sie unsere Mini Grillwürste vom American Beef, Bison und Iberico  
   
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