Unzählige Experten
der delikaten Kochkunst sind
sich sicher:
Der kulinarische Nabel
Deutschlands liegt in Meerbusch
bei Düsseldorf. Hier
regiert Ralf Bos, auch als
Trüffel-Papst bekannt. Sein
einzigartiges Wissen um die
begehrten Edelpilze ist nur
eine Facette der umfangreichen
Geschäftstätigkeit, mit
denen Bos sich inzwischen
eine Spitzenposition in der
Welt der Delikatessen erarbeitet
hat. Ralf Bos und seine
Spezialisten haben sich mit
Leib und Seele der Kulinarik
verschrieben. Seine Produktscouts
suchen weltweit nach
neuen kulinarischen Genüssen
der Spitzenklasse, und erst
nach umfangreichen Tests
und Verköstigungen nimmt
der 46jährige Bos Neues in
sein Programm auf.
Innovation
ist daher auch ein fester
Bestandteil der kulinarischen
Lebensphilosophie von Bos.
Der jüngst in die Hall of Fame
gewählte Delikatessenexperte
baut derzeit ein einzigartiges
Lernzentrum für die sogenannte
„Molekularküche“
auf, wo komplexe physikalische
Prinzipien mit der
Kreativität der Kochkunst in
Einklang gebracht werden.
Voll eingeschlagen ist auch
ein anderes delikates Vergnügen,
das von Ralf Bos verfasste
Buch “Trüffel und andere
Edelpilze“. Mit interessanten
Geschichten und diversen
Trüffel-Rezepten gibt der
Meerbuscher sein gesamtes
Wissen um den begehrten
Diamanten der Küche preis.
