Das Müritzlamm von der Züchterfamilie
Schwagrzinna ist das deutsche Spitzenlamm in
der Top Gastronomie. 70 Sterneköche verarbeiten
die Bioqualität regelmäßig.
Wir freuen uns,
Ihnen dieses Produkt jetzt auch anbieten zu
dürfen.
Die Qualität des Müritzlamm zeichnet
sich aus durch vollfleischige, junge Texellämmer.
Der Texelbock ist recht kurzläufig und
bringt deshalb muskulöse Keulen hervor. Durch
das Einkreuzen der Merinorasse ist es möglich,
das ganze Jahr über Lämmer zu erzeugen. Das
besondere Aroma des Müritzlamms ist geprägt
von den Moorwiesen in der mecklenburgischen
Seenplatte. Die Tiere wachsen hier langsam,
schonend und artgerecht heran.
