Details
Hervorragende Textur, zart, saftig und mit außergewöhnlichem Biss – das sind die Merkmale dieses exklusiven Produktes aus der Tiefe des Ozeans. Im Gegensatz zur asiatischen Seegurke besticht sie durch einen ausgeprägten Meeresgeschmack.
Bekannt geworden ist die katalanische Seegurke durch den spanischen Koch-Avantgardisten Ferran Adria. In Spanien wird sie übrigens als "Espardenyes" bezeichnet, was übersetzt "Hausschuh/Schluppen" bedeutet.
Zusatzinformation
| Artikel-Nr |
8266 |
| Lat. Bezeichnung |
Holothuroidea |
| Fanggebiet |
Mittelmeer |
| Sortierung |
500g ( ca. 30 Stk.) |
| Herkunftsregion |
Spanien |
| Lieferzustand |
fresh frozen |
| Verpackung |
Vakuum - nicht einzeln entnehmbar |
| Haltbarkeit |
siehe Etikett |
| Aufgetaut haltbar |
2 Tage |
| Pro Person |
100 gr |
| Passt zu |
Fisch + Seafood, Universal einsetzbar |
| Preisberechnung |
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