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Rimarts Brut Nature Gran Reserva

Cava ist die Bezeichnung für Schaumwein aus Spanien, der nach traditioneller Methode der Flaschengärung erzeugt wird.

Zu erwähnen ist hierbei, dass die D.O. Cava keine zusammenhängende Fläche darstellt, sondern sich auf insgesamt 9 Provinzen verteilt. Traditionell werden in Katalonien für die Herstellung die heimischen Rebsorten Macabeo, Xarel-lo und Parellada verwendet, wobei jedoch auch andere Rebsorten wie zum Beispiel Chardonnay erlaubt sind. Der Brut Nature Gran Reserva von Rimarts ist Sinnbild für qualitativ hochwertigen Cava aus handwerklicher Produktion. So wird z.B das Degorgement, also das Enfernen des Hefesediments, mit einem altertümlich wirkenden Handwerkszeug durchgeführt. Oenologe Ricard Martinez legt all seine Leidenschaft und Erfahrung in die Herstellung dieses Cavas. Im Glas präsentiert er sich von goldgelber Farbe mit unglaublich feiner und beständiger Perlage. Aromen von reifen Früchten steigen in die Nase, prägnante Nuancen der Crianza sowie feine mineralische Noten. Am Gaumen ist er kraftvoll mit voller Fruchtaromatik und feiner Säure.

Artikelnummer	700002
Gewicht	1.0000
Lieferzeit	2-3 Tage
Rebsorte	Macabeo, Parellada, Xarel.lo, Chardonnay
Weingut/Bodega	Bodega Rimarts, Sant Sadurni DAnoia (Barcelona)
Anbaugebiet	D.O. Cava
Herkunftsregion	Spanien
Ausbau	36-42 Monate Flaschengärung
Charakter	trocken
Auszeichnungen	90 / 100 Guia Peñin (90-94 Punkte: Exzellenter Wein)
Alkoholgehalt	11,50%
Trinktemperatur	eiskalt
Inhalt	Glasflasche 750 ml
Passt zu	Fisch + Seafood

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