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Unser Tipp: Zum Wagyu

La Viña Escondida 2007

Schon der Name lässt erahnen, dass es sich hier um einen ganz besonderen Wein handelt. Wörtlich über-setzt bedeutet „La Viña Escondida“ nämlich „Der versteckte Weinberg“. Die Trauben stammen von 65-jährigen Garnacha-Reben, die auf Granitböden gedeihen. Die geringe Produktion von gerade mal 2250 Flaschen machen ihn darüber hinaus zu einer echten Rarität, aus der ohnehin kleinen D.O. Mentrida in Kastilien.
Der Wein glänzt durch atemberaubende Eleganz und spannende Aromatik. In der Nase offenbaren sich ausdrucksstarke Fruchtaromen von reifen Waldbeeren, frischen Kräutern und harmonischen Röstaromen. Der Gaumen ist geprägt von Frucht und Würze mit toller Balance und sehr guter Struktur. Er wirkt saftig und geschmeidig mit samtigem Tannin und schöner Säure.

Artikelnummer/SKU	700004
Gewicht	1.0000
Lieferzeit	2-3 Tage
Jahrgang	2007
Rebsorte	100% Garnacha
Weingut/Bodega	Bodegas Canopy, Toledo
Anbaugebiet	D.O. Mentrida
Herkunftsregion	Spanien
Ausbau	18 Monate im Barrique
Charakter	trocken
Auszeichnungen	96 / 100 Guia Peñin (95-100 Punkte: Ausnahmewein)
Alkoholgehalt	14,5%
Trinktemperatur	16-18° C
Inhalt	Glasflasche 750 ml
Passt zu	Wagyu

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