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Food Magazin Port Culinaire Fourteen
Das Gourmetmagazin Port Culinaire - der sichere Hafen für Gourmets. Auf 156 Seiten bietet der bekannte Kochbuchautor und Food Fotograph Thomas Ruhl Wissen, Rezepte und spannende Geschichten rund um das Thema Kulinarik.
Port Culinaire wurde ausgezeichnet mit:
Gourmand World Cookbook Award, als 'bestes Gourmet Magazin der Welt.'
Dem Good Design Award des Chicago Athenaeum, dem ältesten und renommiertesten Designpreis der Welt.
Aus dem Inhalt dieser Ausgabe:
Sri Lanka - Ceylon Tee
Durch den Monsun, Tea Factory, Teepflücken
Patisserie Walter, Tee Desserts
Smoking Area
Rauch erwünscht, Hans Stefan Steinheuer und Ceylon Aromen
Noch mehr Rauch - kreativ räuchern
Rauchzeichen vom Wasserturm - Hans Horberth fängt an zu rauchen
Fischers Fritz räuchert frische Fische hinterm Haus - Christian Lohse
Avantgarde Part Five
Jürgen Dollase über Sergio Herman
Carte Blanche
Vollmacht für Christian Bau
Regionale Küche
Wildes Brandenburg - Die Geschichte von Alexander Dressel, dem bayrischen Haus und der wilden Sau
Ein Adler als Platzhirsch - Die Geschichte von Daniel Fehrenbacher, dem Adler und dem Ziegenhof
Bio in der Sterne Küche Part One
Neue Artikelserie von Ralf Bos
Gourmet Festivals 2010
"culinary Stars & Icons" beim 17. St. Moritz Gourmet Festival, Gaetano Trovato, der Genussarchitekt
"Der Newcomer". Das Grazer Gourmetreise-Festival
Kornmayers kulinarische Exkursionen
Jacu Bird Coffee - Die tierischen Helfer bei der Kaffee-Ernte
156 Seiten, 24 x 28 cm
Edition Port Culinaire
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