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Clos Louie Vieilles Vignes 2004er
Clos Louie Vieilles Vignes 2004er
Côtes de Castillon AC, Bordeaux

Dies ist vielleicht die größte Sensation aus Bordeaux der letzten Jahre schlechthin. Eine echte Rarität: Er wird auf nur 0,8 Hektar aus uralten Reben gewonnen, die zum Teil noch wurzelecht sind und aus der Zeit vor der Reblausepedemie stammen. Bereits die tiefe purpurne Farbe, violett schimmernd und undurchdringlich in ihrem schwarzen Kern verweist auf ein unglaubliches Elixier. Der Duft ist ein warmer, verführerischer Traum aus saftigen Pflaumen, reifen Kirschen, feinen Gewürznuancen wie weißer Pfeffer und roter Paprika, intensiv, nachhaltig und makellos. Der Geschmack gleicht im Stil einem Pomerol der Extra-Klasse, dicht, weich schmeichelnd, unglaublich nachhaltig und von betörend fruchtiger Extraktsüße. Und bei aller Konzentration wirkt dieses phänomenale Gewächs nie schwer, sondern finessenreich, subtil und hochelegant. Eine sensationelle und faszinierende Rarität ohne Vergleich!

Das nussig/malzige Aroma des Merlot passt fantastisch zum von Eicheln ernährtem Iberico Schwein.

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