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Strip Loin Probierset
Probieren Sie Striploin / Roastbeef vom American Beef, American Bison und Hereford Rind.

Das Strip Loin stammt aus dem vorderen Rücken und ist auch bekannt als Roastbeef oder Rumpsteak. Weitere Bezeichnungen sind Zwi-
schenrippen-, Lenden- oder Nierenstück. Ähnlich, wie das Ribeye das charakteristische Fettauge enthält, erkennt man das Strip Loin am deutlich sichtbaren Fettrand. Dieser sollte zum Braten NICHT entfernt werden, da er maßgeblich für die Saftigkeit des Fleisches verantwortlich ist. Das Strip Loin gehört nach dem Filet zum begehrtesten Teil des Rindes. Als Steak geschnitten wiegt es ca. 250 Gramm und ist 2 - 3 cm dick.

Probieren Sie unser Striploin Probierpaket und sparen Sie dabei.

Im Paket sind enthalten:
2 x ca. 250 g American Beef Strip Loin
2 x ca. 250 g Bison Strip Loin
2 x ca. 280 g Hereford Prime Strip Loin dry aged

Die Ware ist für Sie schockgefrostet/ fresh frozen.


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