Kaufen Sie Perfect Meat Academy mit Kolja Kleeberg - Freitag, 24.02.2012 ist ausgebucht

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Perfect Meat Academy mit Kolja Kleeberg

DER wiederentdeckte Trend: Dry Aging

Lernen Sie in diesem Kurs allerlei über das wiederentdeckte alte Metzgerverfahren, Fleisch trocken reifen zu lassen.

Kolja Kleeberg entführt Sie hierbei in die Welt des Dry Agings und seiner Zubereitung.

Haben Sie Lust auf einen solchen Kurs, natürlich mit gutem Essen und erlesenen Weinen?

Dann besuchen Sie die „Perfect Meat Academy Dry Aging" mit Kolja Kleeberg im VAU in Berlin, der Insidertipps aus der Profiküche verrät. Blicken Sie hinter seine Kulissen, stehen Sie an seinem Herd, lernen die Zubereitung guten Fleisches und speisen im Anschluß an den Kurs gemeinsam im Restaurant VAU.

Im Preis von 350,- Euro sind Kochkurs ab 15.00 Uhr, Vortrag, eine original VAU-Kochschürze und fünf-Gänge Menü mit begleitenden Getränken enthalten.
Nähere Informationen und ausführliche Beratung unter 02452 / 976260 .

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