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Wild Franz Rehrücken o. Knochen , Lachse
Wild Franz Rehrücken o. Knochen , Lachse

Bei unseren Zuschnitten wird zunächst immer das ganze Stück Wild in der Kühlung gereift, ausgeschlagen, zerwirkt, vakuumiert und nochmals einige Tage bei 2 Grad gereift. Nach der kontrollierten Reifung wird das Wildbret schockgefrostet, um den optimalen Zustand zu erhalten.
Alle Wild Franz Produkte sind nur saisonal und in begrenzter Menge verfügbar. Bitte bestellen Sie vor!
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