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Bistecca alla Fiorentina
Bistecca alla Fiorentina
Die Chianinatiere sind die weltweit größten Fleischrinder. Ihre Rasse zählt zu den ältesten der Welt. Schon die Römer kannten die Vorzüge ihres Fleisches. Bei der Bistecca alla Fiorentina wird das Fleisch aus dem flachen Roastbeef geschnitten. Filet, Knochen und Roastbeef ergeben ein T-förmiges Knochenstück – das T-Bone bzw. Porterhouse Steak. Das rund 1 Kilo schwere und vier Zentimeter dicke Stück reicht locker für den Genuss zu zweit! Perfekt abgehangen ist dieses Stück vom Chianina Rind ein Klassiker in der Toskana. Nur noch Olivenöl, Kräuter, Salz und Pfeffer dazu, auf den Punkt gebraten - ein Genuss!
Die Ware ist für Sie schockgefrostet / fresh frozen.

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Avanthia Mencia 2008
 
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