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Carpier: Pulpoterrine

Nachdem der Octopus zerteilt ist, wird er für 50 Minuten gekocht und im Anschluß daran läßt man das Fleisch 30 Minuten ruhen.
Dann wird die Terrine unter Zugabe von Pistazien, Olivenöl und Sechuan Pfeffer hergestellt.
Räucherzeit der Terrine: 5 Minuten

Die Ware ist für Sie schockgefrostet / fresh frozen.

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No. 2 Victoria 2008

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