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Food Magazin Port Culinaire Six

Das Gourmetmagazin Port Culinaire - der sichere Hafen für Gourmets. Auf 156 Seiten bietet der bekannte Kochbuchautor und Food Fotograph Thomas Ruhl Wissen, Rezepte und spannende Geschichten rund um das Thema Kulinarik.

Port Culinaire wurde ausgezeichnet mit:

Gourmand World Cookbook Award, als 'bestes Gourmet Magazin der Welt.'

Dem Good Design Award des Chicago Athenaeum, dem ältesten und renommiertesten Designpreis der Welt.

Aus dem Inhalt dieser Ausgabe:

Salz
Das Salz der Weltmeere
von Ralf Bos

Zwei Männer und ein Grauvieh
mit Bernd Ackermann und seinem Stargast
Dieter Müller auf dem St. Moritz Gourmetfestival

Graue Eminenz
von Wolfgang Otto

Kulinarischer Weitblick
Privilegio del Moncayo
Rezepte von Juan Amador

Galicien - Pulpos, Boquerones und Nevajas
von Antje de Vries, Hartwig Retzlaff und Mirjam Wagner, Rezepte von Alejandro und Christopher Wilbrand und Kevin Fehling

So isst Deutschland

Aalglatte Geschichten
mit Nils Henkel

Jetzt geht's um die Wurst
Zur Kesselhoasse
Rezepte von Mike Süsser

Lexikon europäischer Wurst- und Fleischspezialitäten

Gute Noten, schiefe Töne
Helmut Zerlett testet Kochschulen
Kochkurs in der Traube Tonbach

Sommerfrüchtchen
Big and bottled, von Evert Kornmayer

Sommelier
David Eitel, COLUMBIA Hotel Travemünde

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