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Brisket (Brustspitz) im Ganzen
Brisket (Brustspitz) im Ganzen

Brisket ist das klassische Rindfleisch für den Smoker und steht auf der Karte eines jeden US-BBQ-Restaurants. Aufgrund der langen Smoker Zeit ist die Zubereitung die Königsdisziplin für jeden Pitboss.Der Profi läßt es bis zu 12 Stunden langsam bei indirekter Hitze ziehen, bis es nachher beim Gabeleinstich zerfällt.

Unser Angebot umfasst American Beef oder Niobrara Valley Bison. Die Ware erhalten Sie schockgefrostet.
 
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