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Food Magazin Port Culinaire Two

Das Gourmetmagazin Port Culinaire - der sichere Hafen für Gourmets. Auf 156 Seiten bietet der bekannte Kochbuchautor und Food Fotograph Thomas Ruhl Wissen, Rezepte und spannende Geschichten rund um das Thema Kulinarik.

Port Culinaire ist ein Magazin für Leser, die sich gerne von spannenden Reportagen fesseln lassen, ein Kochbuch für diejenigen, die neue innovative Rezepte suchen und ein Nachschlagewerk und Sachbuch für Gourmets, die sich für Warenkunde interessieren.

Inhalt dieser Ausgabe:

Molekularküche
The next Generation
Ralf Bos, Heiko Antoniewicz

Gutes Fleisch
Bei den schwarzen Schweinen
Wolfgang Otto, Juan Amador

Müritz Lamm
Christian Bau, Marco Müller

Seafood
Auf der Jagd nach dem Skrei
Cornelia Poletto

Felder und Wälder
Von Sprossen und Kressen
Rainer Mitze

Kornmayers Exkursionen
Von Fleckenmusangs und Elefantenkaffee
Evert Kornmayer

"Deutschland brennt"
Der Renn Heiner vom Bodensee

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